Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусными и нежными блинами, то этот рецепт для вас! Блины “Три стакана” готовятся легко и быстро, а результат всегда превосходит ожидания. Секрет в простоте и доступности ингредиентов, которые найдутся на любой кухне. Давайте приступим!
Ингредиенты:
- Молоко: 1 стакан (250 мл)
- Яйца: 2 штуки
- Мука пшеничная: 1 стакан (250 мл)
- Соль: 1 щепотка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Масло растительное: 2 столовые ложки
- Вода: 1 стакан кипятка (250 мл)
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Сначала подготовьте все необходимые продукты. Убедитесь, что молоко и яйца комнатной температуры, это поможет избежать комочков в тесте.
Шаг 2: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Это можно сделать венчиком или миксером на низкой скорости.
Шаг 3: Влейте молоко в яичную смесь и хорошо перемешайте. Молоко должно быть тёплым, но не горячим.
Шаг 4: Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Лучше всего просеять муку перед добавлением, чтобы тесто получилось воздушным. Так же добавьте щепотку соли и растительное масло. Хорошо перемешайте тесто до однородного состояния.
Шаг 5: Влейте стакан кипятка в тесто, постоянно помешивая. Это сделает тесто более жидким и эластичным, что позволит блинам быть тонкими и нежными.
Шаг 6: Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством растительного масла или сливочного масла. Наливайте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределяйте его по всей поверхности. Жарьте блины с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
Шаг 7: Готовые блины складывайте стопкой на тарелку. Подавайте их горячими с любимыми добавками: сметаной, мёдом, вареньем или свежими ягодами.
Вот и всё! Ваши блины “Три стакана” готовы. Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Подписывайтесь на канал и пишите в комментариях, какие рецепты ещё хотели бы увидеть!