Ленивые голубцы — это упрощенная версия традиционных голубцов, которые были популярны в Восточной Европе. Их изобрели, чтобы сократить время приготовления, сохранив при этом все любимые вкусы. Первые упоминания о ленивых голубцах появились в кулинарных книгах в середине XX века.
Ингредиенты:
- Фарш мясной (говядина или свинина) — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Капуста — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — для жарки
- Зелень — для подачи
Рецепт:
1. Подготовка ингредиентов: Отварите рис до полуготовности. Капусту мелко нарежьте и обжарьте с луком и морковью на сковороде до мягкости.
2. Смешивание: В глубокой миске смешайте фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Формируйте небольшие котлетки.
3. Приготовление картофеля: Картофель очистите и нарежьте кубиками. Отварите в подсоленной воде до готовности.
4. Запекание: В форму для запекания выложите котлетки, полейте томатной пастой и добавьте немного воды. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
5. Подача: На тарелку выложите ленивые голубцы с картофелем, посыпьте зеленью и подавайте горячими.
Калорийность: Приблизительно 350 ккал на порцию (при расчете на 4 порции).
Время приготовления: 1 час.
Хотите больше простых и вкусных рецептов? Подписывайтесь на наш Telegram-канал! Мы делимся кулинарными секретами и идеями для вашего стола!
#ленивыеголубцы #рецепты #вкусно #домашняякухня #ужин #CookingDA #еда #гастрономия