Двадцать пять лет назад Алматы перестал быть столицей Казахстана, но по-прежнему остаётся его главным культурным центром и настоящим сердцем страны. Здесь экзотическая кухня и впечатляющая архитектура, а отличную культурную программу можно совместить с горными лыжами зимой и трекингом летом. Рассказываем, что делать в самом большом, интересном и красивом городе Казахстана.
История Алматы
Алматы в переводе с казахского означает «Яблоневое». В этих местах всегда росли яблони — по ним и дали имя живописному речному урочищу у большого горного массива. В средние века здесь располагалось небольшое, но богатое поселение Алмату, один из привалов на Великом шёлковом пути. Но во времена татаро-монгольских нашествий его разорили междоусобные войны и набеги, и к XIII веку селение пришло в упадок. Люди ушли из этих мест, и лишь кочевники иногда разбивали лагеря на остатках городища.
Жизнь вернулась сюда в середине XIX века вместе с русскими казаками, которые в 1854 году основали в урочище новый форт — Верный. Он обеспечивал безопасность на торговых путях из Оренбурга в Среднюю Азию. Вскоре крепость обросла слободками и получила статус города.
После революции советская власть, стремясь укрепить свой авторитет в Средней Азии, бесконечно меняла на местных картах границы и названия: Киргизский край, Киргизская республика, Туркестанская автономия, Казакская АССР, Казахская АССР… В 1921-м город Верный, тогда ещё часть Туркестана, тоже решили переименовать «в ознаменование исторических начинаний». Партийцы из местного ЦИКа придумали ему название Алма-Ата. На казахском новое имя звучало по меньшей мере странно — «Яблоко-дед», бессмысленное сочетание двух не связанных грамматически слов, но с компартией в те времена спорить было не принято, и название утвердили. Впрочем, жители всегда называли свой город Алматы.
Сегодня в русском языке допустимыми считаются оба варианта. Но если не хотите обижать местных, при общении с ними лучше говорить «Алматы».
В 1997 году президент Назарбаев перенёс столицу в Астану, расположенную в центре республики. Алматы достался титул южной столицы, и город до сих пор остаётся самым большим и оживлённым в Казахстане.
Достопримечательности города
В Алматы, расположенном у подножия могучих хребтов Заилийского Алатау, основными ориентирами служат не север и юг, а верх и низ: или ты приближаешься к горам, или удаляешься от них. При этом почти все улицы в городе параллельны и перпендикулярны, так что сориентироваться легко даже тому, кто совсем не знает города.
Главные туристические и тусовочные центры это «Золотой квадрат» — район между улицами Сатпаева, Райымбек батыра, проспектом Достык и проспектом Сейфуллина, а также две пешеходные улицы — Жибек Жолы («Шёлковый путь») и Панфилова. Впрочем, гулять интересно по всему центру, почти целиком застроенному необычными домами в стиле советского модернизма. Среди них есть настоящие шедевры, например гостиница «Казахстан», Дворец пионеров и школьников на проспекте Достык, комплекс зданий на площади Республики и аппаратно-студийный комплекс Казахского телевидения на улице Желтоксан.
«Алматинский Арбат» (улица Жибек Жолы)
Жужжащее название любимого алматинского променада в переводе означает «Шёлковый путь», но местные обычно говорят просто «Арбат». Как и её московская тёзка, улица (её пешеходная часть) всегда полна музыкантов и художников, здесь самая высокая концентрация сувенирных лавок и кафе с интернациональной кухней, много городской скульптуры и даже маленькая стена Цоя имеется — портрет звезды украшает одну из здешних подворотен. Кстати, знаменитый фильм «Игла» с участием музыканта снимали именно в Алматы. На улице Тулебаева, где происходила финальная сцена, теперь Аллея Виктора Цоя — с памятником музыканту и отчеканенными на металле цитатами из песен «Кино».
Центральный государственный музей Казахстана
Коллекцию одного из крупнейших музеев Центральной Азии начали собирать ещё в 1830-м. Нынешнее здание построено специально для размещения основных фондов: в семи залах выставлено около 300 тысяч старинных артефактов, относящихся к достоянию республики. Оружие и доспехи, украшения, предметы быта, редкие книги и рукописи, интересные исторические документы, найденные в древних сакских курганах сокровища, а ещё великолепное собрание минералов, окаменелостей и палеонтологических находок.
Часы работы: ежедневно с 9:00 до 18:00, последний вторник месяца — санитарный день. Входной билет — 500 KZT (96 руб), экскурсия — 1000 KZT (190 руб.), антропологический зал — 1000 KZT (190 руб), зал золотой коллекции — 1300 KZT (251 руб).
Музей народных музыкальных инструментов им. Ыхласа
Здание музея, расположенное в Парке 28 героев-панфиловцев, имеет статус памятника архитектуры. В нарядном тереме, построенном более 100 лет назад, хранится внушительное собрание всевозможных музыкальных инструментов со всего света. Струнные, духовые, ударные — всего в экспозиции музея, названного в честь легендарного мастера игры на кобызе Ыхласа Дукенова, представлено более 40 типов всевозможных девайсов и поразительных механизмов, при помощи которых создают звуковые гармонии. Самая большая коллекция посвящена народным казахским инструментам. В музее не только объясняют разницу между домрой и кобызом, но и дают поиграть, проводят концерты и мастер-классы — в том числе по изготовлению музыкальных инструментов.
Часы работы: ежедневно кроме понедельника с 10:00 до 19:00.
Входной билет — 500 KZT (96 руб).
Вознесенский кафедральный собор
Главный православный собор Алматы — одно из самых высоких деревянных зданий в мире. Этот 54-метровый храм с пятью куполами возвели в 1907-м для тогда ещё Туркменской епархии, и он оказался поразительно крепким — через четыре года после завершения строительства страшное землетрясение мощностью 10 баллов разрушило почти весь город, но деревянная церковь устояла, только один из крестов чуть накренился — это заметно и сегодня. В советские годы в здании квартировали разные общественные организации, а на колокольне работала антенна первого казахстанского радио. С 1995 года в соборе снова проводят богослужения. А три больших реставрации вернули ему прежний нарядный вид.
Часы работы: с понедельника по пятницу с 7:00 до 19:00, по субботам до 20:00, по воскресеньям с 6:00 до 19:00.
Государственный музей искусств им. А. Кастеева
Экспозиция музея рассказывает о декоративно-прикладном и изобразительном искусстве Средней Азии и Казахстана. По картинам местных художников можно получить яркое представление о том, как выглядел Казахстан в прежние времена, но самое большое эстетическое удовольствие вы получите в залах с традиционными коврами, узорными войлоками, чеканными украшениями и расписной керамикой.
Часы работы: ежедневно кроме понедельника с 10:00 до 18:00. Входной билет — 500 KZT (96 руб).
Монумент независимости Казахстана
На возведение монумента на площади Республики Нурсултана Назарбаева вдохновил обелиск в честь независимости Египта в Луксоре и в 1996-м у Казахстана появилась собственная 28-метровая стела. Её вершину украшают фигуры крылатого барса и «золотого человека» — древнего сакского воина в богато украшенных доспехах, найденного в кургане на берегу реки Иссык. Высокий шлем и доспехи воина и крылья барса покрыты сусальным золотом. Вокруг стелы установлены ещё несколько скульптур, символизирующих единство казахской семьи, и барельефы, рассказывающие об истории Казахстана, а у пьедестала лежит бронзовая книга с отпечатком ладони Назарбаева. Президентская длань тоже кажется позолоченной — так она отполирована прикосновениями: считается, что это исполняет желания.
Зелёный базар (Кок-базар)
Старейший рынок города был открыт ещё в середине XIX века. В 1975-м для торговых рядов построили огромный конструктивистский павильон. По вечерам контуры здания очерчивают зелёными огнями, так что название оправдывается на все сто процентов. Кок-базар это настоящий восточный рынок — суматошный, шумный и очень красочный. Здесь можно купить всё — от соли до автомобиля. Самые колоритные ряды — продуктовые, по ним даже водят экскурсии. Невероятные казахские фрукты, овощи, зелень, сладости и специи, всевозможные мясные изделия и колбасы и необычные казахские сыры — это лучшее место, чтобы покупать вкусные сувениры и дегустировать национальные деликатесы.
Обязательно попробуйте алматинские яблоки, неофициальный символ города. Особенно славится местный сорт Апорт — если верить легендам, то Брежневу эти ароматные и сочные яблоки возили из Казахстана самолётами. Не пропустите корейские ряды, где можно попробовать необычную кухню корейской диаспоры корё-сарам — потомки корейцев, высланных из Приморья в сталинские времена, за годы жизни в Казахстане адаптировали свои блюда к местным условиям, и получилась очень интересная локальная версия корейской кухни.
Парк имени Первого Президента
На месте парка раньше были совхозные сады. В 90-х на месте разорившихся хозяйств планировали возводить элитный жилой район, но в итоге администрация города решила превратить заброшенное пространство в общественный парк. Строительство растянулось на десять лет, но результат стоил ожиданий. Здесь разбит огромный красивый дендрарий с редкими деревьями, часть которых лично высаживали уважаемые жители и гости города, в том числе и сам Нурсултан Назарбаев. Повсюду цветут розы, есть сад с фигурно остриженными деревьями, японский уголок, Аллея влюблённых и холм с обзорной площадкой.
В парке множество скульптур и памятников, детских и спортивных площадок, у входа красуется парадная аркада с колоннами, а рядом работает огромный поющий фонтан с пятью чашами — с 18:00 до 22:00 его струи, расцвеченные разноцветными огнями, танцуют под музыку известных композиторов. Зимой перед входом в парк заливают каток, который работает круглосуточно. Часы работы парка: ежедневно с 6:00 до 23:00, в зимнее время — с 9:00 до 22:00. В парк нельзя приходить с животными, велосипедами, скейтами и роликами.
Центральный парк культуры и отдыха
Алматинскому ЦПКиО почти столько же лет, сколько и городу — Казённый сад, как его называли прежде, существует с 1856 года. Когда-то его площадь составляла около ста гектаров, сегодня парк в два раза меньше, но всё равно остаётся одним из любимых мест для отдыха и прогулок горожан. Здесь красивые тенистые аллеи, фонтаны и искусственное озеро, по которому можно кататься на лодках и катамаранах. Летом в парке работают скейт-парк, детская железная дорога, аттракционы, верёвочный парк, детский городок для малышей, динопарк с движущимися фигурами динозавров и аквапарк с открытыми бассейнами, горками и водопадами.
Аквапарк работает с 11:00 до 21:00, по понедельникам — с 12:00, вход — 5000 KZT (967 рублей) в будни и 5500 (1063 рубля) в выходные. Динопарк — с 11:00 до 18:00, вход — 1300 KZT (251 рубль). Аттракционы — с 10:00 до 21:00, билеты — 350—1500 KZT (67—290 руб). На территории ЦПКиО есть дельфинарий «Немо», где круглый год устраивают представления с дельфинами, морскими котиками и львами. Шоу идут ежедневно кроме вторника, билет — 6000 KZT (1160 руб). В списке услуг «Немо» также плавание и дайвинг с дельфинами, дельфинотерапия и психорелаксация.
Парк Кок-Тобе
«Зелёная гора» — так переводится название холма — самая высокая точка Алматы. К его вершине можно подняться прямо из центра города по канатной дороге. Наверху на высоте 1100 метров разбит парк с аттракционами, колесом обозрения, зоопарком, скалодромом и самым большим в стране зеркальным лабиринтом. На Кок-Тобе работают несколько кафе и ресторанов, караоке-клуб, неподалёку буравит облака острым шпилем 372-метровая алматинская телебашня. Ещё одна достопримечательность парка — первый в СНГ памятник группе The Beatles. Из установленных у скульптур динамиков постоянно звучат битловские песни — разрешение на их использование дали лично сэр Пол Маккартни и Йоко Оно в 2007 году.
Часы работы: ежедневно с 6:00 до 02:00, канатная дорога — с 10:00 до 22:00, по вторникам — с 13:00. Стоимость подъёма на канатной дороге — от 2000 KZT (386 руб) в одну сторону. В парк также ходит шаттл с проспекта Достык, проезд — от 700 KZT (135 руб). Аттракционы — 300-2500 KZT (до 480 руб). Скалодром — от 2500 KZT (480 руб).
Спортивный комплекс Медеу
Легендарный спорткомплекс с самым высокогорным в мире катком расположен в одноимённом урочище прямо над городом — из центра Алматы сюда можно добраться всего за полчаса на рейсовых автобусах № 12 и № 29 или на такси. Уникальные качества льда, который образуется на высоте 1691 м, оценили ещё в начале прошлого века: первую ледовую арену здесь построили в 1949 году, и она сразу стала знаменитой — тестируя ледовое покрытие, советская конькобежка побила мировой рекорд в беге на 1000 м.
Стадион в его нынешнем виде сдали в эксплуатацию в 1972 году, тогда это была самая большая в мире ледовая площадка с искусственным покрытием — 10 500 кв. м. В следующие 30 лет Медеу заслуженно считался лучшим катком в мире, а за высочайшие результаты, которые показывали на его льду спортсмены, арену прозвали «фабрикой рекордов» — в общей сложности их здесь поставили более 200. В начале 90-х спорткомплекс на некоторое время пришёл в упадок, но в последующие годы его несколько раз модернизировали, и сейчас он снова принимает соревнования мирового уровня по конькобежному спорту, фигурному катанию, хоккею и кёрлингу.
Благодаря расположению и особому климату открытый ледовый стадион работает 8 месяцев в году с ноября по май. При комплексе работает несколько кафе, есть тёплые раздевалки, гардероб, прокат и заточка коньков, услуги инструкторов. Часы работы: с 10:00 до 23:00 в будни, с 9:00 до 24:00 в выходные. В будние дни на катке три сеанса катания продолжительностью 2,5 часа — в 10:00, в 14:00 и в 19:00, в выходные — четыре сеанса: с 9:00 до 11:00, с 12:00 до 15:30, с 17:00 до 20:00 и с 21:00 до 24:00. Летом каток открыт с 10:00 до 22:00. Стоимость — 1000—3200 KZT в будни и 1500—2500 KZT в выходные (то есть до 480 рублей). Билеты можно купить на официальном сайте или в приложении kaspi.kz. Аренда коньков — 1600 KZT (309 руб). Стоимость летнего катания — от 900 KZT (174 руб).
Иле-Алатауский национальный парк
Медеу расположен на территории Иле-Алатауского национального парка. Красивая и дикая территория нацпарка вплотную примыкает к границам города и служит любимым местом отдыха алматинцев. Здесь растут красивейшие леса и рощи реликтовых яблонь Сиверса, которые считаются прародителями всей современной плодово-яблочной культуры в мире.
Среди достопримечательностей — живописные ущелья, плато с цветущими альпийскими лугами, фигурные скалы, водопады, урочища с реликтовой растительностью, горячие радоновые источники и горные озёра у подножия покрытых вечными снегами вершин. Самое известное — Большое Алматинское озеро с бирюзовой водой, которое считается священным. На территории парка сохранилось множество курганов и средневековых городищ, древняя дорога, которая когда-то была частью Великого шёлкового пути, наскальные рисунки и дольмены.
Входной билет — 426 KZT (чуть больше 80 рублей), оплата через приложение kaspi.kz. Экскурсии и активные развлечения на территории парка можно забронировать в туристических бюро Алматы или через расположенные в парке базы отдыха.
Где поесть в Алматы
Казахская кухня, основанная на традиционных для азиатских кочевников блюдах, это настоящая экзотика, но для непривычного человека здешние фирменные кушанья могут показаться тяжеловатыми. В основном это разные сочетания мяса и варёного теста: похлёбка бешбармак из лапши, лука и мяса, колбасы казы из варёной конины, жаркое из субпродуктов куырдак и казахские манты, которые готовят на пару.
Попробовать стоит необычные молочные продукты из молока кобылиц и верблюдиц: курт — солёный, сухой и твёрдый сыр, катык — нечто среднее между творогом и простоквашей, овечий сыр иримшик, уыз — сладкое варёное молозиво, и, конечно, кумыс и шубат, этакий казахский кефир из кобыльего и верблюжьего молока. Впрочем, в Алматы национальной кухни в чистом виде не найдёшь, обычно в меню комбинация из казахских, узбекских и уйгурских блюд.
Абай
Ресторан с панорамным видом на вершине Кок-Тобе и всеми казахскими хитами в меню. Колорита добавляет зал, оформленный в виде юрты. Средний счёт 10 000—15 000 KZT (2900 рублей).
Navat
Чайхана пользуется заслуженной любовью жителей. Предлагают всё лучшее, что есть в казахской, узбекской, уйгурской и дунганской кухне. Помимо большого разнообразия горячих блюд и салатов, здесь хороший выбор чая и десертов. Средний счёт — 4000—6000 KZT (1160 рублей).
Тюбетейка
Популярнейшая сеть ресторанов среднеазиатской кухни, где делают лучший, по мнению большинства алматинцев, плов. Столик для ужина лучше бронировать заранее. Средний счёт 7000—10 000 KZT (1900 рублей).
Ас-Казан
Лагманхана, то есть «дом лагмана» — аутентичная закусочная, где готовят множество разновидностей традиционной лапши, одна порция которой по сытности может заменить обед из трёх блюд с десертом. Цены более чем гуманные. Средний счёт 2000—4000 KZT (773 руб).
Бармаглот
Коктейльный бар с громкой музыкой, весёлой атмосферой в стиле «Алисы в стране чудес» и тематическими вечеринками. В 2019-м вошёл в международный рейтинг The World's 50 Best. Средний счёт 5000—7000 KZT (1300 руб).
All Saints
Неформальный крафтовый бар с большой коллекцией сидров, джинов, бурбонов, виски и 33 пивными кранами. Отдельное удовольствие — ироничное меню, где, например, свиные рёбрышки называются «Боевые хрюшки», а мясной пирог — «Свинни Тодд». Средний счёт 4000—5000 KZT (967 руб).
Советы туристам
Советы туристам
1. На стойке Visit Almaty в аэропорту и на вокзалах можно получить бесплатный «Пакет туриста»: в набор входят местная сим-карта на 12 GB интернета и 80 минут разговора, транспортная карта «Онай», туристическая карта Almaty Pass на 72 часа и онлайн-путеводитель для пеших прогулок с бесплатными аудиогидами. Дополнительно можно взять в аренду пауэрбанк-модем с раздачей вайфая. Для получения пакета нужно заполнить анкету и указать свои паспортные данные.
2. В Алматы длинные улицы, и местные жители ориентируются не по номерам домов, а по перекрёсткам. Так что, называя таксисту адрес или выясняя точку назначения, уточните, какой угол вам нужен.
3. Большинство местных жителей говорят по-русски. Но при заказе экскурсии или аудиогида стоит всё же уточнить, на каком они языке.
4. В Алматы много бюджетных столовых: еда в них свежая и вкусная, несмотря на смехотворные по российским меркам цены. Есть и такие, что работают круглосуточно.
5. Отправляясь на базар или барахолку, не берите с собой крупных сумм и следите за карманами — среди публики всегда много ловких воришек.
6. Крепкий алкоголь в магазинах продаётся с 12:00 до 21:00, вино и пиво — до 23:00. На бары и рестораны это ограничение не распространяется.
Текст: Ольга Яковина для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!
