Пиво с ржаным солодом хоть и редкость, но его можно найти. Вон "Чебоксарское" в Магните, например, такое, а стоит в два раза дешевле нашего сегодняшнего героя. Но там крупный производитель, а тут крафтовая пивоварня "Дамиан".
Это пиво с легкой хмелевой горечью, ароматом корочки свежеиспеченного хлеба, варится по старинному рецепту с добавлением ржаного солода, что придает ему хлебный вкус, оригинальную кислинку и зерновое послевкусие.
СОЛОД: Чешского производсва Vidos CZ, Chateau Pilsen, Chateau Rye, Chateau Munich.
ХМЕЛЬ: Magnum , Saaz
- подробно рассказывает сайт пивоварни. Интересно посмотреть на этот старинный рецепт, конечно, но, наверняка, он секретный)))
Пиво светлое "Старина" нефильтрованное, непастеризованное, неосветленное.
Состав: вода, ячменный солод, ржаной солод, хмель.
Алкоголь 4,5%, плотность 12%, горечь 13 IBU, цветность 9 EBC, объём 0,5 л, цена 124 рубля.
Изготовитель: ООО "Дамиан", Самарская обл., г. Тольятти.
Пиво чуть мутное, золотого цвета. Шапка пены белая, высокая и стойкая. Аромат солодово-зерновой. Карбонизация средняя. Вкус сладкий солодовый с легким чернохлебным привкусом(можно сказать ржаным, наверное). Послевкусие сладковатое солодово-хлебное. Обещали кислинку, но если она и есть, то минимальная. Пиво полнотелое, питкое, алкоголь не заметен.
Вывод: Ну, приятный лагерок, чем-то мне напомнил "Ячменный колос", своими зерновыми нотками, но в лучшей его ипостаси. Если что-то ржаное и есть, то это очень легкий привкус черного хлеба, который я может и вообразил, прочитав описание))) Больше 3,5 из 5 поставить не могу такому напитку. Чего-то не докрутили и недожали тольяттинцы...
Если понравилась статья, ставьте лайк 👍 , подписывайтесь и оставляйте своё мнение в комментариях🗨 )))
За новыми статьями заглядывайте в закладку "подписки", Дзен их почти не крутит.
Так же есть ламповый канал в Телеграме: https://t.me/pivcheus
И не забывайте про #ПабД - Пивной альянс блогеров Дзена.