Сырники, как и многие блюда русской кухни, имеют долгую историю. Их корни уходят в древние времена, когда творог был одним из основных продуктов питания. Сырники стали популярными благодаря своей простоте и универсальности, а также благодаря тому, что их можно подавать как на завтрак, так и на десерт.
Ингредиенты:
- Творог — 500 г (желательно отцеженный)
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
- Мука — 5-7 ст. ложек (и немного для обсыпки)
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (по желанию)
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Подготовка творога: Протрите творог через сито или используйте блендер, чтобы он стал однородным.
2. Смешивание: В глубокой миске смешайте творог, яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар и соль. Постепенно добавляйте муку и хорошо перемешивайте до получения однородного теста.
3. Формирование сырников: Сформируйте небольшие круглые лепешки из теста, обваляйте их в муке.
4. Жарка: На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
5. Подача: Подавайте горячими со сметаной, медом или вареньем.
Калорийность: Приблизительно 180 ккал на порцию (при расчете на 4 порции).
Время приготовления: 30 минут.
Хотите больше вкусных и простых рецептов? Подписывайтесь на наш Telegram-канал! Мы делимся кулинарными секретами и идеями для вашего стола!
#сырники #рецепты #кулинария #вкусно #домашняякухня #CookingDA #еда #завтрак #десерт