"Некрасиво! Готовить не буду!"— интересно, все так рассуждают?
Мне иногда бывает обидно за некоторые свои рецепты. Приготовишь, думаешь: "Вот он, шедевр. Это же так просто и так быстро. Нужно скорее снять видео и поделиться с подписчиками". А в ответ получаю комментарии, типа выглядит некрасиво и из-за этого готовить не буду.
Я наверное могла бы засыпать всё зеленью, завуалировать помидорами или ещё чем-нибудь, чтобы вы клюнули на картинку. Но мне хочется быть честной с вами. Я показываю как то или иное блюдо выглядит на самом деле, без прикрас.
Просто интересно, все "клюют" на картинку? Откликнитесь в комментариях, чтобы я понимала, чего вы от меня ждёте.
Сегодня я хочу вас познакомить с очень классным блюдом. Мало того, что оно диетическое, оно ещё и очень вкусное. Я давно искала такой рецепт, так как в моей семье есть люди, которым показана лечебная диета (стол №5). И чтобы не готовить каждому отдельное блюдо, я выискиваю такие рецепты, чтобы и полезно и вкусно для всех членов семьи.
Отбивная из говядины в духовке как раз такое блюдо. Не очень красивое, но очень вкусное и готовится прям очень просто.
Внизу будет фото готового блюда, напишите что в нём некрасивого и как это можно исправить. Только честно и конструктивно, я готова к критике
Итак, если вы купили говядину и задумались, что из неё приготовить, то этот рецепт для вас.
Нарезаем говядину, у меня лопатка, поперёк волокон на ломтики шириной 1,5-2 см. Выкладываем ломтики на доску, прикрываем плёнкой и отбиваем молоточком.
Затем посыпаем солью и по желанию перцем с обеих сторон. Складываем в глубокую миску, в которой будет мариноваться мясо.
Нарезаем лук мелким кубиком, его может быть больше или меньше, как вам нравится. Я нарезала 2 средних луковицы.
Заливаю мясо кефиром любой жирности. Мясо не должно в нём плавать, каждый кусочек должен быть покрыт кефиром. Всё тщательно перемешиваем, удобнее это сделать руками.
Ставим мясо мариноваться в холодильник на 8 часов (я начала подготовку утром, чтобы к ужину успеть приготовить).
Через 8 часов перекладываем мясо вместе с маринадом в посуду для запекания, накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Затем фольгу снимаем и оставляем запекаться мясо в духовке ещё на 10-15 минут уже без фольги.
В результате получаем очень мягкую и нежную говядину, совершенно нежирную и очень вкусную.
Вот такой простой рецепт.