Почему лоси и олени сбрасывают рога, а коровы и антилопы — нет?
Почему лоси и олени сбрасывают свои рога каждый год, тогда как коровы и антилопы сохраняют их на всю жизнь? Этот вопрос связан с различиями не только в строении рогов, но и их предназначении.
Олени и лоси относятся к семейству оленевых, у которых рога состоят из костной ткани. Эти рога ежегодно растут и сбрасываются в результате сложного гормонального процесса. Основная причина этого — использование рогов в брачных ритуалах и боях за территорию и самок. После окончания брачного сезона уровень тестостерона падает, что приводит к тому, что рога становятся "ненужными", и животные их сбрасывают, чтобы сэкономить ресурсы для следующего цикла роста.
У коров, антилоп и других представителей семейства полорогих рога состоят из костного основания, покрытого слоем кератина — такого же вещества, из которого состоят наши волосы и ногти.
Эти рога растут на протяжении всей жизни животного и выполняют постоянные функции: защита от хищников, борьба за территорию и статус в стаде. Поскольку рога этих животных не связаны напрямую с брачными ритуалами, они сохраняются постоянно и служат защитой на протяжении всей жизни.
Почему кислород назвали кислородом, если он не кислый?
Кислый вкус нам отлично знаком с детства: первый лимон.
Но почему тогда кислород, у которого даже в названии кроется кислый вкус, на самом деле безвкусный?
Название «кислород» - «Рождающий кислоты». Это связано с тем, что в конце XVIII века, когда кислород был открыт, химик Антуан Лавуазье ошибочно полагал, что кислоты образуются исключительно благодаря этому элементу.
Лавуазье обнаружил, что кислород играет важную роль в процессе горения и окисления и предположил, что именно кислород отвечает за образование кислот, поскольку многие кислоты, с которыми он экспериментировал, содержали этот элемент.
Позже было установлено, что кислород не всегда участвует в образовании кислот (например, в случае с соляной кислотой, которая состоит из водорода и хлора), однако название уже закрепилось и сохранилось до наших дней.
Слово «кислород», который в начале XIX века именовался «кислотвором», своим появлением в русском языке обязано М. В. Ломоносову, который ввел его в употребление. Результат воздействия кислорода на разные вещества стали называть «окислением».
Отличаются ли ДНК близнецов?
На первый взгляд, однояйцевые близнецы кажутся идентичными во всём, однако на молекулярном уровне могут происходить тонкие изменения. Чем же обусловлены эти различия, и насколько они значимы для здоровья и внешности близнецов? Есть ли различия в их ДНК?
Да, ДНК близнецов может отличаться, хотя степень различий зависит от типа близнецов.
Однояйцевые (монозиготные) близнецы развиваются из одной оплодотворённой яйцеклетки, которая затем делится на два эмбриона. В результате их ДНК почти идентичны, поскольку они происходят из одного и того же генетического материала.
Однако даже у однояйцевых близнецов со временем могут возникнуть небольшие различия в ДНК из-за мутаций, которые происходят в клетках на протяжении жизни.
Эти различия, как правило, очень незначительны, но в некоторых случаях они могут проявляться в разной предрасположенности к заболеваниям или других физиологических особенностях.
Заметим, что склонность к каким-либо заболеваниям, заложенная у нас в ДНК — это не 100%-ная предопределенность, а всего лишь вероятность развития того или иного заболевания. И в зависимости от окружающей среды, образа жизни и даже психического состояния каждого из близнецов, эта вероятность может весьма значительно отличаться.
Двуяйцевые (дизиготные) близнецы развиваются из двух разных яйцеклеток, оплодотворённых двумя разными сперматозоидами, и генетически они отличаются друг от друга так же, как обычные братья и сёстры. Их ДНК имеет общие элементы, поскольку они дети одних родителей, но различия между ними могут быть столь же значительными, как между любыми другими братьями и сестрами.
Зачем индианки рисуют идеально ровные красные точки на лбу?
Красная точка на лбу у индианок (известная, как "бинди") — это не просто украшение, а символ, связанный с культурой, религией и традициями Индии.
Первоначально бинди имело глубокое духовное значение, но с течением времени его значение расширилось и включило эстетические функции.
Бинди — это символ мудрости и духовного зрения. В индийской культуре точка на лбу символизирует "третий глаз" — центр духовного видения и мудрости. Согласно индуистским верованиям, этот центр находится на лбу, чуть выше бровей, и является местом накопления энергии и интуиции.
Исторически, красное бинди наносили замужние женщины как символ их семейного положения. Оно также считалось знаком защиты для женщины и её семьи. Но в современности этот аспект стал менее обязательным, и бинди носят как замужние, так и незамужние женщины.
Также, когда-то бинди обозначала и принадлежность к какой-либо касте. Например, если точка была красной, — женщина была из числа брахманов; если на лбу у женщины красовалась точка чёрного цвета, женщина принадлежала к числу кшатриев.
Сегодня бинди стало скорее элементом моды, который может носить любая женщина, независимо от религиозных или семейных убеждений. Его рисуют или приклеивают для дополнения нарядов и украшения лица, используя разные цвета и формы, хотя традиционное красное бинди по-прежнему сохраняет своё значение.
Почему в хлебе нет алкоголя, если он делается из тех же ингредиентов, что и пиво?
Знаком ли вам аромат поднимающейся буханки хлеба или, еще лучше, запах теста, которое только поставили? Кажется, пахнет алкоголем!
И хлеб, и пиво делают на дрожжах, однако в процессе выпечки большая часть алкоголя, содержащегося в тесте, испаряется. По сути, это то же самое, что происходит и с большей частью воды в тесте. Однако хлеб все же содержит остаточный алкоголь — до 1,9%!
Как ни странно, хлеб можно испечь и более «крепкий», для этого нужно лишь дать ему долго подниматься. В итоге из него выпарится недостаточно алкоголя, а ваша буханка будет напоминать нечто алкогольное. Вкус алкоголя также можно почувствовать в рыхлых кусочках недопеченного белого хлеба.
Многие люди утверждают, что алкоголь является всего лишь продуктом «процесса голодания» дрожжей, когда у них заканчивается кислород, то есть, когда кислорода много дрожжи получают энергию из сахара (и кислорода), вырабатывая воду и углекислый газ.
И только когда воздух заканчивается, они переходят на менее эффективный процесс бескислородного окисления сахара с образованием спирта.
Однако это совсем не так. Сахара для дрожжей достаточно для производства этанола. Анаэробный процесс идет одновременно с аэробным. Этот процесс, или способность дрожжей в присутствии сахаров частично переключаться на анаэробное питание, называется эффектом Кребтри.
Именно благодаря эффекту Кребтри дрожжи делают слегка алкогольным любую сладкую, влажную и теплую среду. И это может быть хоть будущее пиво, хоть будущий хлеб. Однако в печи дрожжи погибают, а алкоголь и большая часть воды испаряется, именно поэтому хлеб алкогольным не будет, а вот квас, например, вполне может!
Почему некоторые сорванные неспелые фрукты дозревают, а некоторые – нет?
Интересно, а почему, например, манго, купленное в ближайшем супермаркете, продолжает созревать дома и становится только мягче и сочнее, в то время как клубника начинает покрываться плесенью? Этому явлению есть научное объяснение.
Созревание фруктов и овощей — довольно сложный процесс. Происходит он в результате синтеза этилена, природного растительного гормона, который влияет на рост, развитие и период созревания плода. Этот газ вырабатывается самим плодом, так что висеть на ветке до последнего фрукту совсем не обязательно.
Но почему же некоторые фрукты имеют способность дозревать, а некоторые – нет? Все зависит от того, к какой категории они относятся: климактерическим и неклимактерическим.
Климактерические фрукты
Это как раз те фрукты, которые выделяют большое количество этилена даже после сбора урожая: при нехватке влаги выделение этилена усиливается. А если в тарелку к незрелым фруктам положить хотя бы один спелый, то созревание остальных существенно ускорится, так как он вырабатывает еще больше этилена.
Как правило, такие фрукты собирают заранее, еще недозревшими. В процессе транспортировки они дозревают, а если и этого времени им оказалось мало, то они будут дозревать и на полках магазина, и дома у покупателя. Срывать спелые климактерические фрукты экономически невыгодно: они могут испортиться еще до того, как будут доставлены в магазин.
К климактерическим фруктам относятся: бананы, авокадо, персики, манго, киви, абрикосы, сливы, яблоки, груши, дыни.
Неклимактерические фрукты
Эта категория фруктов должна висеть на ветке до тех пор, пока полностью не созреет, поскольку их созревание зависит не от выработки этилена, а от серии молекулярных и физиологических событий, приводящих к преобразованию размера, структуры и аромата плода.
После сбора урожая они могут становиться еще мягче, но это говорит не о дозревании фруктов, а о начале процесса разложения.
Примеры неклимактерических фруктов: арбузы, земляника, вишня, клубника, виноград, гранаты, черника, цитрусы, ананасы.
Ягоды и другие неклимактерические фрукты нужно покупать в магазине только в спелом виде. А вот на каком этапе созревания покупать климактерические фрукты – это уже зависит от ваших предпочтений.
До каких широт доплывают айсберги?
Не секрет, что айсберги способны преодолевать огромные расстояния, прежде чем они окончательно растают в теплых водах. Но все же интересно, а до каких именно широт они могут доплывать?
Айсберги могут перемешаться довольно далеко от полярных регионов, но их продвижение зависит от нескольких факторов, включая размер, температуру воды и океанические течения.
В Северном полушарии айсберги, образующиеся в Гренландии, могут перемещаться до широт, близких к 40° северной широты, то есть достаточно далеко от Арктических регионов. Например, айсберги могут достигать берегов Исландии и даже южной части Норвегии, а также могут плавать вблизи восточного побережья Канады и США. Интересно, что крушение "Титаника" случилось как раз на широте 42°. В отдельных случаях айсберги добирались даже до Бермудских и Азорских островов (30°–35° северной широты)!
В Южном полушарии айсберги, которые откалываются от Антарктиды, течения обычно не дают преодолеть границы Южного океана (60° южной широты). Но если айсбергам все же удается прорваться дальше на север, то в Атлантике они могут перемещаться примерно до 40° южной широты, а то и далее, максимальное их перемещение зафиксировано на широте 26°. Иногда айсберги могут даже приближаться к Австралии и Новой Зеландии.
Однако в обоих полушариях, как только айсберги начинают подплывать к более тёплым водам, их таяние ускоряется, и они полностью "растворяются.