Правильная организация продуктов в холодильнике — залог их свежести и безопасности. Товарное соседство — это принцип хранения продуктов таким образом, чтобы они не передавали друг другу запахи, бактерии и сохраняли свою свежесть максимально долго. Вот несколько основных правил:
1. Молочные продукты и яйца
Молочные продукты лучше хранить на средней полке, где температура наиболее стабильная. Яйца размещайте в их оригинальной упаковке на той же полке, а не на дверце, где температурные колебания выше.
2. Мясо и рыба
Сырые мясо и рыба должны находиться на нижней полке, желательно в закрытых контейнерах, чтобы соки не загрязняли другие продукты и не распространяли бактерии.
3. Овощи и фрукты
Храните овощи и фрукты в специальных ящиках на нижних уровнях холодильника. Важно разделять их: некоторые фрукты (например, яблоки) выделяют этилен, который может ускорить порчу овощей.
4. Готовые блюда и деликатесы
Готовую пищу и деликатесы лучше хранить на верхних полках, где температура самая высокая. Это предотвратит перекрестное загрязнение сырыми продуктами.
Соблюдение этих простых правил поможет дольше сохранять продукты свежими, безопасными и вкусными, а холодильники LEX с их продуманными зонами хранения и стабильным охлаждением обеспечат максимальный комфорт и эффективность в организации вашего пространства.