Германия - одна из развитых европейских стран с численностью населения около 83 млн человек. В этой стране высокий уровень жизни.
Государство активно поддерживает социальное обеспечение и универсальную систему здравоохранения, а также охрану окружающей среды.
Германия относится к числу немногих государств мира, где развиты практически все основные отрасли экономики. Наибольшего развития достигли электроэнергетика, черная металлургия, машиностроение и другие отрасли.
К примеру, в этой стране располагаются крупнейшие автомобильные центры. И вроде бы, с таким развитием, о каком пчеловодстве может идти речь.
Но нет, в Германии также развивается пчеловодство и поддерживается жизнеспособность маленьких тружениц. Но обо всем по порядку.
🐝Общая информация о пчеловодстве в Германии.
Пчеловодство Германии носит больше любительский характер. Лишь 2% пчеловодов здесь имеют более 50 пчелосемей и работают на профессиональной основе.
В среднем один пчеловод содержит около 8 пчелиных семей. Средний возраст пчеловодов составляет более 60 лет.
Владельцы более 25 пчелиных семей обязаны страховать своих пчел. Страховой взнос достаточно высок, поэтому многие пчеловоды стараются записывать часть своих пасек на родственников.
Селекцией здесь занимаются 19 Союзов федеративных земель, которые объединены в Немецкую ассоциацию пчеловодов.
В Германии производится около 200 граммов мёда на душу населения, однако потребление превышает это количество в 10-20 раз. В связи с этим страна является одним из крупнейших импортёров мёда в мире.
Ежегодно Германия импортирует около 90 тысяч тонн мёда из других стран. Кроме того, импортный мёд дешевле, чем производство собственного.
Цена на мёд в Германии варьируется в зависимости от ботанического происхождения и составляет от 8 до 14 долларов за килограмм.
Наиболее ценным и дорогим считается падевый мёд, который производится пчёлами из выделений тли.
🧐Какие же виды пчеловодства есть в Германии?
- В последние годы в этой стране активно развивается городское пчеловодство. Жители Германии размещают ульи прямо на своих балконах.
В немецких садах можно увидеть клумбы, засаженные разнообразными полевыми цветами, которые служат дополнительным источником пищи для насекомых. Некоторые люди строят специальные домики, где пчёлы могут размножаться, укрываться и защищаться от холода.
- Также популярно и традиционное пчеловодство. Во всех шестнадцати землях Германии можно найти небольшие стационарные и кочевые пасеки.
Особенно активно пчеловодство и производство мёда в Баварии, Баден-Вюртемберге, Гессене и Рейнланд-Пфальце.
❗Основные медоносные растения: вереск, иван-чай, клевер, малина, осот и рапс. Производство мёда колеблется от 15 до 33 тысяч тонн в год в зависимости от климатических условий.
На немецких пасеках чаще используются многокорпусные ульи. Все деревянные элементы ульев предварительно проходят обработку: их погружают в парафин с добавлением меди, после чего покрывают алюминиевой краской.
🥰Самая любимая и распространенная порода пчел.
Большинство пчеловодов в Германии предпочитают разводить пчёл породы карника, которая является наиболее распространённой в этой стране.
Карника хорошо адаптируется к климатическим условиям Германии, включая жаркое лето и холодную зиму. Эти пчёлы миролюбивы, спокойны и не склонны к роению.
❗Свою родную породу пчёл — тёмную лесную (среднерусскую) немцы, к сожалению, потеряли.
Это произошло из-за бесконтрольного ввоза в страну различных пород пчёл, таких как итальянские, краинские, которые оказались более продуктивными, и просто напросто люди отказались от разведения пчел среднерусской породы.
🥸Особенности некоторых процессов.
✅Немецкие специалисты разработали инновационный метод обработки мёда, включающий микрофильтрацию. Этот процесс позволяет удалить микроорганизмы, сохраняя при этом все полезные свойства продукта.
✅Кроме того, немецкие пчеловоды применяют уникальный метод подготовки пчёл к зимовке. Они помещают насекомых на рамки с вощиной и дают им сироп.
Пчёлы вынуждены отстраивать рамки и запечатывать корм. На зимовку они отправляются без пыльцы и расплода.
✅Для профилактики пчелиных заболеваний немецкие пчеловоды используют только муравьиную кислоту. Это вещество содержится в небольшом количестве в мёде и привычно для пчёл, оказывает менее токсичный эффект на их жизнеспособность.
🛎️Какие предпринимаются меры для сохранения жизнедеятельности пчелосемей?
📈Масштабы сокращения численности пчёл вызывают серьёзную обеспокоенность. По данным ООН, скорость вымирания различных видов этих насекомых в настоящее время в 100–1000 раз превышает естественную. В первую очередь под угрозой исчезновения находятся дикие пчёлы.
❗В апреле 2018 года Германия отказалась от использования неоникотиноидов, оказывающих вредное воздействие на пчёл при выращивании сельскохозяйственных культур.
❗А в феврале 2021 года правительство Германии приняло решение полностью отказаться от использования глифосата к 2024 году с целью сохранения среды обитания насекомых и предотвращения дальнейшего сокращения популяции пчёл.
В настоящее время на территории Германии проживает более 560 видов диких пчёл.
- В целях защиты этих насекомых в 2010 году была запущена инициатива под названием «Deutschland summt!», направленная на повышение осведомлённости населения о проблеме их вымирания и стимулирование людей к принятию мер по их сохранению.
- Проект «Bienenretter», разработанный Франкфуртским институтом устойчивого развития, направлен на просвещение молодого поколения немцев о важности сохранения пчёл.
- В рамках кампании «Lass deine Stadt aufblühen!» с 2017 года в Германии было установлено 19 миллионов цветочных коробок, которые обеспечивают пчёл пищей.
- Проект BeesUp, организованный Федеральным агентством по охране природы, предоставляет экспертные знания в доступной форме через специальное приложение, которое позволяет определить вид пчелы, встреченной пользователем.
Но несмотря на все меры, в Германии наблюдается тенденция к снижению пчелосемей, примерно 1,5% в год, а также снижение количества пчеловодов.
Такая тенденция наблюдается не только в Германии, но и в других странах. Честно говоря, с этим трудно что-то поделать. В современном мире молодое поколение не так сильно заинтересовано в пчеловодстве, в сохранении пчелосемей.
Поэтому нам необходимо проводить различные мероприятия, предпринимать меры для снижения этой тенденции. Прежде всего, хотя бы брать с собой детей на пасеки и прививать им любовь к пчелам!