Этот легкий салат сочетает в себе свежие листья салата, сливочный вкус авокадо, насыщенные кедровые орешки и ароматный пармезан. Он идеально подходит для тех, кто хочет что-то легкое и полезное. Салат отлично сбалансирован по вкусу, а кедровые орешки добавляют приятную хрустящую текстуру. Это блюдо может служить как закуска или легкий обед. Листья салата (руккола, ромэн или айсберг) — 200 г Авокадо (спелый) — 2 шт. Пармезан (тертый) — 50 г Кедровые орешки — 50 г Оливковое масло (для заправки) — 3 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу Салат с кедровыми орешками готов. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
Этот легкий салат сочетает в себе свежие листья салата, сливочный вкус авокадо, насыщенные кедровые орешки и ароматный пармезан. Он идеально подходит для тех, кто хочет что-то легкое и полезное. Салат отлично сбалансирован по вкусу, а кедровые орешки добавляют приятную хрустящую текстуру. Это блюдо может служить как закуска или легкий обед.
Салат с кедровыми орешками - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
Листья салата (руккола, ромэн или айсберг) — 200 г
Авокадо (спелый) — 2 шт.
Пармезан (тертый) — 50 г
Кедровые орешки — 50 г
Оливковое масло (для заправки) — 3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калорийность: ~191 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~14 г
- Углеводы: ~7 г
Подготовка ингредиентов:
- Листья салата: Промойте листья салата в холодной воде. Затем нарвите на крупные куски (если используете крупные листья).
- Авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, аккуратно снимите кожуру и нарежьте мякоть на тонкие ломтики или кубики.
- Пармезан: Натрите пармезан на мелкой тёрке или нарежьте его тонкими слайсами с помощью овощечистки.
- Кедровые орешки: Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета, периодически встряхивая сковороду (примерно 2-3 минуты). Следите, чтобы орешки не подгорели.
Приготовление:
- Подготовка заправки: В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно взбейте вилкой или венчиком до однородности.
- Сборка салата: В большую миску выложите подготовленные листья салата.
Добавьте нарезанный авокадо и пармезан.
Посыпьте сверху обжаренными кедровыми орешками. - Заправка: Полейте салат заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась, но не повредила нежные листья и ломтики авокадо.
- Подача: Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть листьев салата и хрустящую текстуру кедровых орешков.
Салат с кедровыми орешками готов. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"