Печенье нежное, рассыпчатое, прямо тает во рту, как будто специально для тех моментов, когда хочется чего-то уютного и домашнего. А готовится настолько легко, что даже кулинарный опыт необязателен. Главное — немного терпения и мягкое сливочное масло.
Печенье «Тающие моменты»
Чтобы печенье получилось таким же красивым используйте кулинарный мешок с насадкой звёздочка.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбиваем масло. Берём миску, кладём в неё наше нежное масло, добавляем сахарную пудру, ванилин и щепотку соли. Теперь включаем миксер и взбиваем всё это добро минуты 3-5, пока масса не станет пышной и воздушной, как подушка на диване.
2. Замешиваем тесто. Просеиваем муку с крахмалом прямо в миску к взбитому маслу. Перемешиваем ложкой, не увлекаясь, чтобы тесто осталось лёгким. Как только все ингредиенты собрались вместе — останавливаемся!
3. Формируем печенье. Включаем духовку — пусть разогреется до 180 градусов, пока вы будете формировать печенье. Теперь нам понадобится кондитерский мешок (ну, или ложка, если мешка под рукой нет). Отсаживаем тесто на противень, застеленный пергаментом, небольшими порциями.
Отправляем наше произведение в духовку на 12-15 минут. Как только печенье слегка подрумянилось — вынимайте! Главное — не передержите.
Подавать можно сразу, никто не заставит вас ждать, пока оно остынет! Главное, успейте себе хоть одно печенье отложить, потому что домашние его слопают быстрее, чем вы успеете заварить чай.
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 150 г
- Сахарная пудра - 40 г
- Масло сливочное - 170 г
- Крахмал кукурузный - 40 г
- Ванилин - 2 г
- Соль - 1/3 ч.л.
Приятного чаепития!