Сам выбираешь, при тебе готовят и ешь палочками. Неудобно, однако.
Понятно, что посещая любую страны, где есть море или океан, то обязательно на до продегустировать местные морепродукты.
Чаше всего это буду лангусты, которых выдают за лобстеров.
Как различать, очень подробно:
Сегодня речь пойдет именно о настоящих омарах (или лобстеры), те что с клешнями.
Сразу скажу, что я не настолько гурман, что смогу отличить на вкус лобстера(омара) от лангуста, если только внешне.
Раз Хайнань остров, то понятно, что проблем с морской живностью не возникает. Живые лобстеры(и не только) на каждом шагу предлагаются, клешни им перетягивают для безопасности.
Подходишь близко, пытается атаковать
Средняя цена по городу Санья от 200 и до 280 юаней (умножаем на 14, получаем в рублях), это за 500 грамм живого веса. Если сразу в ресторане, то в стоимость входит и готовка.
Чуть подешевле можно найти на Ночном рынке, там выбор большой. Видел цены от 150-180 юаней, но далее его забираешь и пытаешься съесть живого или отдаешь в ближайшую кафешку, где тебе его приготовят в любом виде
Китайские лобстеры небольшие, как раз примерно на полкило и вытягивают.
Вот мой, сторговался на Ночном рынке в кафешке до 200 юаней за штуку
Пока готовили лобстера в чесночном соусе, принесли чай, это бесплатно
А вот и сам красавец
Одна проблема, дают только палочки
Пришлось есть руками
Зашел хорошо, вот что осталось
Касательно того, как отличается на вкус от умершего (замороженного) лобстера, разница точно есть, более мягкий и как бы правильно сказать, не "пресный". То же самое, что приготовить свежевыловленную рыбу или мороженную (неизвестно сколько раз).
Что могу сказать, дегустация почти 3000 рублей за полукилограммового лобстера на Ночном рынке города Санья на о. Хайнань, не такая уж и дешевая. И честно говоря, я особо не увидел, чтобы при мне их еще кто-то покупал или заказывал. Но раз продают, значит спрос есть.
Всем здоровья и добра!
Цены на экскурсии на о. Хайнань, где и как покупать
Про деньги на о. Хайнань