Шарлотка — это простой, но невероятно вкусный пирог, который стал любимым лакомством многих. Этот десерт восхитительно сочетается с чашкой чая или кофе и порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
Для приготовления шарлотки нам понадобятся:
- 3 крупных яблока
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Масло для смазывания формы
- Корица по вкусу (по желанию)
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка яблок
- Очистите яблоки: Сначала хорошо вымойте яблоки, очистите их от кожуры и удалите сердцевину. После этого нарежьте их небольшими ломтиками или кубиками.
- Добавьте корицу: Если вы любите аромат корицы, можете слегка посыпать яблоки корицей и перемешать.
Шаг 2: Приготовление теста
- Взбейте яйца с сахаром: В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, пока масса не станет пышной и светлой. Это займет около 4-5 минут.
- Добавьте муку: Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Понемногу вводите муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы тесто не потеряло воздушность.
Шаг 3: Сборка шарлотки
- Подготовьте форму: Возьмите форму для выпечки диаметром около 22-24 см. Смажьте дно и бока маслом или застелите пергаментной бумагой.
- Выложите яблоки: Равномерно распределите ломтики яблок по дну формы.
- Залейте тестом: Аккуратно вылейте тесто поверх яблок, равномерно распределив его.
Шаг 4: Выпекание
- Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте: Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 30-40 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет сухой.
Шаг 5: Подача
Остудите пирог: Дайте шарлотке немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките её.
Подается теплая или холодная: Шарлотка особенно хороша в теплом виде. Можно посыпать её сверху сахарной пудрой или подать с шариком ванильного мороженого.
Шарлотка готова! Наслаждайтесь ее нежным вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
