Сегодня суббота, а значит можно позволить себе прогуляться и сделать несколько фотографий.
Ужасное выдалось лето в этом году. Три месяца невыносимой африканской жары, когда нет ни капли дождя. Кондиционеры молотили 24/7, выключаешь и через пять минут дышать становится нечем. Это, действительно, трудно пережить.
А сегодня долгожданный дождь принес прохладу и свежесть, которых так не хватало в городе.
С утра поехали по делам в соседнее село, а там Дунай вышел из берегов. Пляж, на котором мы летом загорали полностью погрузился под воду.
"Воды Воеводины" официально заявили , что пик волны Дуная, вызвавшей наводнение в Европе, приблизился к Нови Саду, не представляет угрозы.
На полях активно жгут остатки кукурузы и пшеницы. Дым разносится по всей округи и в соседних деревнях дышать совершенно не возможно.
Скоро на всей территории Сербии будет ощущаться запах дров, а где-то смог полностью накроет села, пока не подует ветер и не разгонит дым.
На обратном пути зашли в магазин, я хотела купить новые чашки для чая. А там столько разной красоты! Яркие узоры кружек, изящные чайники с росписью. Глаза сразу разбежались, и руки потянулись сразу ко всем чашкам.
Но, я решила остановиться на паре чашек- нежных, с голубым рисунком. А на выходе из магазина стоял настоящий аппарат для изготовления ракии. Ну как такой не сфотографировать!
А к вечеру решила засолить рыбу. У нас не продают соленую рыбу, есть только в русском магазине, но цена там как крыло самолета. А тут нашла случайно в Lidl свежемороженую сардину и решила сделать ее в рассоле.
Рецепт простой до безобразия, нашла давно на просторах интернета и постоянно его использую. Рыба всегда получается вкусной и малосольной. И на хлеб, и с картошкой
Сделать рассол:
На 2 литра воды беру:
5 столовых ложек соли
1 столовую ложку сахара
2-4 шт лаврового листа
1/2 чайной ложки кориандра
1/2 чайной ложки мускатного ореха
3-5 шт. гвоздики.
Все это вскипятить и остудить. Рыбу я не потрошу и заливаю рассолом. Убираю в холодильник на 2-3 суток.
Спустя 3 дня, вынимаю рыбу из рассола, потрошу и нарезаю кусочками, укладываю в сухой контейнер и сбрызгиваю смесью ( 2 чайные ложки уксуса+ 4 чайные ложки растительного масла).
Рыба готова! Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Обязательно попробуйте приготовить сами.
Сейчас Дзен показывает статьи, посты и видео только подписчикам, поэтому, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтоб не потеряться и не пропустить новые статьи.
И обязательно комментируйте, для меня важно ваше мнение!