Сентябрь для нас стал месяцем затишья. Вернулись домой, и началась учеба - не до путешествий пока) Но маленькую радость себе все же позволили. Отметили день рождения старшей дочери в ресторане японской кухни " Ханами".
Ханами - праздник любования цветением сакуры в Японии
Заведение хорошо известно хабаровским поклонникам культуры и кулинарии Японии. Здесь действительно существуют определенные стандарты - приглашаются японские шеф-повара, что безусловно сказывается на качестве блюд.
Я не большой знаток японской кухни) Но порой побаловать себя роллами хочется.
В этот раз заказали сашими из лосося, два удона, гедза с креветкой, набор роллов, ролл-вулкан, напитки ( лимонад и пару алкогольных коктейлей). Из десертов - японский чизкейк и круглое пирожное с кофейными нотками. Название очень сложное, не воспроизведу по памяти :)
Вкус десертов специфический. Чизкейк может показаться пресным. Но его подают с мороженым, что создает вкусовой баланс.
Что понравилось
Подача
Первое, что хочется отметить - подача блюд. Шикарные тарелки и элементы кулинарного шоу. Ролл - вулкан и сашими, в частности, подавались с азотом. Очень красиво.
Вкус
Второе и главное - вкус. Отличная кухня. Для меня все сбалансировано, чувствуешь чистый вкус продукта, который не перебивается специями. Мне понравилось все . Очень вкусно, продукты хорошего качества. Роллы не разваливаются))
Есть также сезонное меню.
Кстати, кухня в ресторане открытая. Видно как повара готовят. Так что, при желании, можно заглянуть и убедиться, что там порядок, и повара работают в униформе))
Заказы не задерживаются. Готовят быстро и аккуратно. Механизм работает как часы.
Сервис
Третье - сервис. Официанты молодцы. Меню знают. Могут предложить альтернативу, если вдруг что - то из меню в стопе. Обслуживание при этом ненавязчивое. Очень понравилась их униформа. Шикарно выглядит.
Интерьер
Четвертое - интерьер. Красиво. Даже в уборной проявили фантазию. Раковина очень необычная. Очень много разных средств для мытья рук. Полотенца для руе не только бумажные, но и текстильные. Очень мягкие.
Приятно, что дочери сделали сюрприз от заведения к дню рождения. Десерт в стаканчике с фейерверком.
Что не понравилось
Некоторых посетителей раздражает музыка. Она звучит постоянно. Не только японская, но и популярные корейские группы. Но нам она не мешала. Шла фоном.
А вот свет смущал. Его мало. Учитывая много красного и черного цвета в интерьере, становилось как- будто еще темнее)) Мне было тяжеловато читать меню. Дети помогали)
Цены в заведении ресторанные. Что и понятно. Но, когда вкусно, тогда вкусно, как говорит один известный шеф. Не жалко))
Вернулись бы в ресторан еще раз?
Однозначно, да. Впечатление осталось приятное.
В заведении также работает доставка.
Адрес: ул. Тургенева, 68
Сайт https://hanami.rest/
Понедельник
12:00 – 23:00
Вторник
12:00 – 23:00
Среда
12:00 – 23:00
Четверг
12:00 – 23:00
Пятница
12:00 – 00:00
Суббота
12:00 – 00:00
Воскресенье
12:00 – 23.00