Ингредиенты для ленивых голубцов с томатным соусом:
- Капуста белокочанная: 200 г
- Фарш мясной: 200 г (можно использовать свинину, говядину или курицу)
- Рис: 150 г (предварительно отваренный)
- Репчатый лук: 2 шт. (мелко нарезанный)
- Морковь: 1 шт. (натертая на терке)
- Томатный соус: 3 ст. л.
- Масло растительное: для жарки
- Соль и перец: по вкусу
Приготовление:
- Подготовка овощей:Нашинкуйте капусту и отварите ее в подсоленной воде до мягкости (примерно 5-7 минут).
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты. - Смешивание начинки:В глубокой миске соедините отваренную капусту, фарш, рис, обжаренные лук и морковь. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
- Формирование голубцов:Из полученной массы сформируйте небольшие котлетки или голубцы.
- Приготовление соуса:В отдельной кастрюле смешайте томатный соус с небольшим количеством воды, добавьте специи по вкусу.
- Тушение:Выложите голубцы в глубокую сковороду или кастрюлю, залейте томатным соусом и тушите на среднем огне под крышкой около 30 минут.
- Подача:Подавайте горячими, можно украсить свежей зеленью или сметаной.
Эти ленивые голубцы идеально подходят для быстрого и сытного ужина!
ленивые голубцы можно приготовить в мультиварке. Вот пошаговая инструкция:
- Подготовьте ингредиенты: капусту, фарш, рис, лук, морковь, томатную пасту или соус, специи.
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле в режиме "Жарка" или "Выпечка". Выложите на тарелку.
- Нашинкуйте капусту и добавьте к обжаренным овощам. Перемешайте.
- В миске соедините фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Из фарша сформируйте небольшие шарики или котлетки.
- В чашу мультиварки смешайте томатную пасту или соус с водой, посолите и поперчите.
- Выложите фрикадельки в томатный соус. Закройте крышку.
- Готовьте в режиме "Тушение" или "Суп" около 20-25 минут, периодически помешивая.
- Подавайте ленивые голубцы горячими, можно с добавлением сметаны или зелени.
Преимущество приготовления в мультиварке - минимум усилий и возможность готовить блюдо без постоянного контроля. Ленивые голубцы получаются сочными и ароматными.