Редко ем, но очень захотелось и чтоб с ванильной творожной массой 🤪
Я долго думала, дня 3 наверное заказать или самой сделать. По цене тоже самое, но вот гемора явно больше с домашними.
Ещё у меня проблем с глазомером, вообще это не моё и те кто пишет щепотку и на глазок идите в апельсинку! 🍑
Я отношусь к людям, которые строго по рецепту беру стакан 200 мл, а не стакан, какой у меня есть от 100 мл до 800 мл. Вы о людях подумайте, не все такие как вы.
В целом я на глазок как было велено начала сыпать муку. Сыпала и сыпала, поняла, что мой маленький бдендер это уже не размешает, котелок до верху, а ещё надо сыпать!
Отлила в стакан 400 мл и продолжила играть в игру под названием "до состояния жидкой сметаны". Кулинары у меня обычное молоко из пакета уже в состояние жидкой сметаны, куда там ещё муку добавлять то?
Первый горшок был идеальный, вкусный, в меру жидкий и как надо, хотя не тоненькие как принято в классическом рецепте.
Потом по 2 кругу я опять начала играть в досыпь муку. Положила в то месево ложки 3 или 4, я уверена, что клала в первую партию больше, но в итоге эти вышли толще и плотнее. Как это работает, я без понятия.
И я даже записать рецепт не могу, так, на глазок сыпала блин 😂
Чтобы не забыть, делюсь с вами рецептом:
1 яйцо;
Пол чайной ложки соли и соды, почти целая сахара. Я все в блендер к яйцу бахнула, прогнала его и влила 2 стакана молока, но второй был неполный. НА ГЛАЗОК по ощущениям там где-то 350 мл. До края стакана см 3.5 не долив был.
Положила 2 ложки муки, и ничего, ещё половинку, потом ещё целую, месюкаю. Проверяют, ничего!
Отливаю где-то 180 мл НА ГЛАЗОК 😂
Добавляю ещё сколько-то ложек, там уже как в тумане все было, вроде около 3 положила и ещё раз прокрутила. Решила проверить, бахнула на сковородку. Вижу пухлый и шариком надувается. Думаю неужто переложила муки. Решила попробовать. Вкусный гад, но толстый, решила сутька слить жижи из стакана, не знаю, НА ГЛАЗОК 50 мл. Помесюкала. Идеально! Не тонюсюка, и без пузыриков, они наверное от дрожжей появляются.
В итоге пришло время доделывать стакан, где уже было не так много, около ~200 мл мешанины, я туда ещё где-то 2 лодки с горкой бахнула и в блендер и вот тогда было толсто! Ещё не оладушек и до панкейка далеко, то плотное.
Вообще я на кефире люблю, они и по животу так не бьют и по лицу, а то молоко бывает вызывает разные реакции организма. Получается на кефире не так жирно что-ли и мезим не нужен) я слопала свою норму в 3,5 блинчика с творогом и счастлива 🥰
Вам тоже желаю приятного аппетита 😺