Завтрак — это важный приём пищи, который задаёт тон всему дню. Если вы хотите начать утро с чего-то вкусного и питательного, то авокадо-тост с яйцом — идеальный вариант. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и позволяет вам насладиться яркими вкусами и полезными ингредиентами.
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 2 яйца
- 2 ломтика хлеба
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Подготовка хлеба: Поджарьте ломтики цельнозернового хлеба в тостере или на сковороде до золотистой корочки. Это займет всего 2-3 минуты.
- Приготовление авокадо: Пока хлеб поджаривается, разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и с помощью ложки выложите мякоть в миску. Разомните авокадо вилкой до получения кремообразной консистенции. Добавьте немного лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.
3. Приготовление яиц: В небольшой кастрюле доведите воду до кипения. Аккуратно разбейте яйца и опустите их в кипящую воду. Готовьте в течение 3-4 минут для яиц всмятку или в зависимости от ваших предпочтений. Если не хотите варить, яйца можно жарить на сковороде с минимальным количеством масла.
4. Сборка тоста: На поджаренный хлеб намажьте авокадо такой толщины, как вам нравится. Сверху аккуратно положите по одному яйцу. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Украсить и подать: Посыпьте тосты красным перцем и нарезанной зеленью для дополнительного аромата. Если хотите, можно добавить немного оливкового масла для нежности.
Приятного аппетита!