Кулинария — это не только искусство, но и возможность наслаждаться вкусной едой, не тратя много времени на приготовление. В этой статье мы собрали топ-10 простых рецептов, которые помогут вам разнообразить меню и порадовать своих близких. Эти блюда не требуют сложных ингредиентов и готовятся легко, но при этом остаются очень вкусными.
1. Паста с соусом Песто
Одно из самых быстрых и популярных итальянских блюд. Вам понадобятся спагетти или любая другая паста и готовый соус песто. Просто отварите пасту, добавьте к ней песто и немного тертого сыра пармезан. Можно добавить обжаренные кедровые орешки или помидоры черри для дополнительного вкуса.
2. Омлет с овощами
Отличный вариант для завтрака или легкого ужина. Для приготовления омлета можно использовать любые овощи, которые есть под рукой: болгарский перец, помидоры, шпинат, грибы. Взбейте яйца с молоком, добавьте нарезанные овощи и обжарьте все на сковороде до золотистой корочки.
3. Куриные грудки в медово-горчичном соусе
Этот рецепт займет у вас всего 20-30 минут. Грудки нужно обжарить до готовности, а затем приготовить соус из меда, горчицы и соевого соуса. Залейте курицу получившимся соусом и готовьте еще несколько минут. Подавайте с картофельным пюре или салатом.
4. Классический греческий салат
Для этого салата понадобятся свежие овощи: огурцы, помидоры, красный лук, оливки и сыр фета. Нарежьте все крупными кусочками, добавьте немного оливкового масла, орегано и подавайте. Легкий и освежающий салат идеально подойдет как гарнир или основное блюдо.
5. Картофельное пюре с чесноком и зеленью
Картофельное пюре можно сделать более интересным, добавив в него чеснок и свежую зелень. Отварите картофель до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку). Пюре получается очень ароматным и вкусным.
6. Тосты с авокадо и яйцом пашот
Модный и очень вкусный вариант завтрака. Разомните авокадо, добавьте немного лимонного сока, соли и перца, затем намажьте смесь на обжаренный тост. Яйцо пашот готовится очень просто: варите его в кипящей воде с уксусом несколько минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким. Положите яйцо на тост и подавайте.
7. Шакшука
Традиционное блюдо из яиц, приготовленных в томатном соусе с овощами. На сковороде обжарьте лук, перец и помидоры, добавьте специи (паприку, кумин), затем сделайте небольшие углубления в соусе и разбейте в них яйца. Готовьте до тех пор, пока белок не станет плотным, а желток останется немного жидким. Подавайте с хлебом.
8. Курица в сливочно-грибном соусе
Нарежьте куриное филе кусочками и обжарьте с луком. Затем добавьте грибы, готовьте до испарения лишней жидкости и залейте сливками. Соус получается насыщенным и ароматным, а курица — очень нежной. Подавать можно с рисом или пастой.
9. Рис с овощами и соевым соусом
Это блюдо можно приготовить буквально из того, что есть в холодильнике. Обжарьте любые овощи (морковь, брокколи, кабачки) с луком и чесноком, добавьте отварной рис и немного соевого соуса. Отличный вариант легкого обеда или ужина.
10. Запеченный лосось с лимоном и травами
Одно из самых простых и полезных блюд. Лосось просто нужно приправить солью, перцем, добавить ломтики лимона и посыпать свежими травами (например, укропом). Запекайте рыбу в духовке 15-20 минут. Подавайте с картофелем или овощами на гарнир.
Заключение
Эти блюда не требуют особых навыков, но гарантированно понравятся вам и вашим близким. Кулинария может быть простой и быстрой, главное — выбрать правильные рецепты!