Пошаговый Рецепт, Который Влюбляет в Себя С первого Укуса
Запеканка с фаршем — это универсальное и простое блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для обеда с друзьями. Она сочетает в себе сочный фарш, ароматные овощи и нежное тесто, благодаря чему каждый кусочек становится настоящим кулинарным наслаждением. Давайте приготовим эту вкуснятину вместе!
Ингредиенты
Для приготовления запеканки с фаршем вам понадобятся:
- Фарш (говяжий или смешанный) — 500 г
- Картофель — 4-5 шт. (среднего размера)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
Шаг 1: Подготовка Овощей
1. Очистите и натрите овощи. Картофель и морковь тщательно вымойте, очистите. Морковь натрите на крупной терке, а картофель нарежьте тонкими ломтиками или натрите на терке.
2. Порежьте лук. Репчатый лук мелко нарежьте. Это добавит запеканке аромата и сочности.
Шаг 2: Обжарка Фарша
1. Разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла и хорошо разогрейте.
2. Обжарьте лук с фаршем. Выложите лук на сковороду и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте фарш, посолите и поперчить по вкусу. Обжаривайте до полного приготовления, периодически помешивая, чтобы фарш не слипался. В конце добавьте натертую морковь и тушите еще 5-7 минут до мягкости.
Шаг 3: Формирование Запеканки
1. Подготовьте форму. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Выложите первый слой — картофель. На дно формы равномерно распределите половину картофеля, немножко посолите.
3. Добавьте фарш. На картофель выложите обжаренный фарш с луком и морковью, аккуратно распределяя его по поверхности.
4. Закрываем вторым слоем. Сверху на фарш выложите оставшийся картофель.
Шаг 4: Приготовление соуса
1. Смешайте соус. В небольшой миске взбейте яйцо со сметаной, добавьте давленый чеснок, щепотку соли и перца. Все хорошо перемешайте.
2. Залейте запеканку. Разлейте получившийся соус равномерно по поверхности запеканки.
3. Добавьте сыр. Натрите твердый сыр и посыпьте им запеканку сверху.
Шаг 5: Запекание
1. Разогрейте духовку. Установите температуру на 180°C (350°F) и дайте духовке разогреться.
2. Запекайте. Поместите форму с запеканкой в разогретую духовку и запекайте около 35-40 минут, пока верх не подрумянится и не образует аппетитную корочку.
Шаг 6: Подача
Когда запеканка будет готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Затем аккуратно нарежьте на порции и подавайте, украсив зеленью. Вы сможете насладиться невероятным вкусом и ароматом этого блюда!
Запеканка с фаршем — это не только вкусно, но и сытно, а также очень просто в приготовлении. Надеемся, этот пошаговый рецепт станет для вас находкой, а ваши близкие останутся довольны! Приятного аппетита!
