говядина 500 г лук репчатый 2 шт. морковь 1 шт. картофель 3 шт. перец болгарский 1 шт. помидоры 1 шт. чеснок 3 зубчика паприка сладкая 1 ч. л. лапша для лагмана 1 упаковка зелень рубленая по вкусу
говядина
500 г
лук репчатый
2 шт.
морковь
1 шт.
картофель
3 шт.
перец болгарский
1 шт.
помидоры
1 шт.
чеснок
3 зубчика
паприка сладкая
1 ч. л.
лапша для лагмана
1 упаковка
зелень рубленая
по вкусу
- Овощи — лук, перец и морковь — очистить, нарезать соломкой.
- В толстостенный казан налить масло и нагреть на плите, спустя две минуты выложить лук и пассеровать до золотистого оттенка.
- Добавить морковь и перец, готовить до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая.
- Мясо порезать на куски толщиной 2 см, добавить в казан, жарить до корочки.
- Добавить помидоры, тушить все вместе 5 минут.
- Влить воду, добавить соль, сахар, черный перец. Закрыть казан и готовить 15 минут на маленьком огне.
- Очистить картофель, нарезать на мелкие кубики и добавить в казан.
- Как только картофель приготовится, добавить лаврушку и измельченную зелень. Оставить настаиваться.
- Лапшу опустить в кипящую в отдельной кастрюле воду, варить 10 минут. По готовности разложить лапшу по тарелкам, полить содержимым казана.