Ингредиенты:
2 куриные грудки (400-450 г);
1/2 моркови;
1/2 луковицы;
10 г. зеленого лука;
10 г. муки;
По 2 г. черного молотого перца и соли.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Измельчите куриную грудку, добавьте муку, черный молотый перец, соль и хорошо перемешайте.
Шаг 2. Нарежьте маленькими кубиками морковь и лук, зеленый лук измельчите. Добавьте овощи к куриному фаршу и хорошо перемешайте.
Шаг 3. Из фарша сформируйте небольшие котлеты или фрикадельки. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, уменьшите огонь и обжарьте котлеты с обеих сторон до готовности.
Примечания:
1. По желанию котлеты можно потушить в ароматной томатной подливке. Смешайте 1 стакан воды, 2 ст. ложки томатного соуса, немного свежего измельченного укропа, 1 ч. ложку муки и щепотку соли. Обжаренные до румяной корочки котлеты залейте приготовленной подливкой, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 5-8 минут.
2. Подавайте куриные котлеты с картофельным пюре или рисом, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!