Эти котлеты из куриного фарша — идеальный вариант для тех, кто следит за правильным питанием и стремится к легкости в готовке. Полезные, нежные и сочные — они не оставят вас равнодушными. Если хотите разнообразить своё меню, этот рецепт вам точно понравится. Забудьте про лишние калории и наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 500 г
- Овсяные хлопья – 2 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Специи (перец, паприка) – по вкусу
- Петрушка или укроп – по желанию
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: Начните с того, что очистите лук и чеснок. Лук нарежьте на маленькие кубики, чеснок можно мелко порубить или пропустить через пресс. Если любите зелень, нарежьте её мелко.
- Фарш и специи: В большой миске соедините куриный фарш, овсяные хлопья, яйцо, нарезанный лук и чеснок. Посолите, добавьте специи и зелень, если используете. Тщательно перемешайте фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Овсяные хлопья добавляют дополнительную мягкость и насыщенность котлетам, поэтому их не стоит пропускать.
- Формируем котлеты: Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал. Сформируйте небольшие котлетки — по форме они могут быть любыми, но лучше сделать их плоскими, чтобы они быстрее приготовились в духовке.
- Запекание: Застелите противень пергаментом или слегка смажьте его маслом. Разложите котлеты на небольшом расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте котлеты около 25-30 минут. В середине процесса можно перевернуть их на другую сторону, чтобы они равномерно подрумянились.
- Подача: Готовые куриные котлеты можно подавать с салатом из свежих овощей или на гарнир выбрать что-то легкое, например, гречку или киноа. Это идеальный вариант для обеда или ужина — вкусно и полезно.
Полезные советы:
- Если хотите, чтобы котлеты были еще более сочными, добавьте немного тертого кабачка в фарш.
- Для тех, кто хочет добавить хрустящую корочку, можно слегка обжарить котлеты на сковороде до золотистой корочки, а затем довести до готовности в духовке.
Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на наш телеграм канал Рататуй, чтобы не пропустить новые рецепты и кулинарные советы!
#правильноепитание
