Пиво – это излюбленный напиток английских монархов, египетских ремесленников и Гены Букина, обладающий длительной и примечательной историей.
Первое зафиксированное упоминание о пиве относится к древним шумерам (3400 г. до н.э.) и представлено в форме песни, посвященной богине Нинкаси. Этот древний рецепт описывал процесс комбинирования замоченных зерен с хлебом и водой: хлеб служил источником дрожжей, запускающих брожение. Неясно, как шумеры обнаружили, что хлеб может инициировать этот процесс; вероятно, это произошло случайно благодаря ни о чем не подозревающему изобретателю.
Пивоварение продолжалось в Вавилонской и Египетской империях, где, по предположениям, знали о 20 различных сортах пива. В Кодексе Хаммурапи указывалось на обязательную ежедневную норму пива для граждан, распределяемую в зависимости от их социальной позиции. Напиток был нефильтрованным, с осадком на дне, из-за чего использовались специальные соломинки. Несмотря на своеобразный вкус, пивовары продолжали варить и употреблять пиво. Оно стало весьма популярным в Средиземноморье задолго до появления вина.
Со временем знания о пивоварении приобрели более систематизированный характер в монастырях, которые стали центрами разработки новых рецептов, приводя к созданию прозрачного и пенистого напитка, известного нам сегодня.
Так же, вам может быть интересно:
P.S . Ставь лайк и подпишись на канал! Так ты даешь мотивацию открывать новые интересные факты и делать историю немножечко проще.