Готовятся быстро вкус волшебный и без зажарки . Простой рецепт для занятых

Этот рецепт позволяет быстро приготовить вкусные голубцы без лишних хлопот!Голубцы — это традиционное блюдо, которое может стать настоящим спасением для занятых хозяек. Вот простой и быстрый рецепт голубцов, который не требует сложных приготовлений и зажарки.Ингредиенты
Капуста — 1 большая головка
Фарш (мясной или овощной) — 500 г
Рис — 1 стакан
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Специи (по желанию) — базилик, укроп
Вода — 2 стакана
Инструкции

Подготовка капусты:Удалите верхние листья капусты и аккуратно отварите целую головку в подсоленной воде до мягкости (примерно 10-15 минут). После этого остудите и отделите листья.

Приготовление начинки:Отварите рис до полуготовности.
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
Смешайте фарш, рис, лук, морковь, добавьте соль, перец и специи. Тщательно перемешайте.

Формирование голубцов:На каждый капустный лист положите столовую ложку начинки, заверните края и скатайте в рулетик.

Приготовление голубцов:Выложите голубцы в кастрюлю, добавьте томатную пасту и залейте водой так, чтобы она покрывала голубцы.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 40 минут.

Подача:Готовые голубцы можно подавать с сметаной или свежими травами.
Рецепт голубцов в мультиварке

Голубцы - это блюдо из рубленого мяса, риса и специй, завернутое в листья капусты. Приготовление голубцов в мультиварке позволяет сэкономить время и получить нежные, сочные голубцы.

Ингредиенты:

• 1 кг фарша (говядина и свинина)
• 1 стакан риса
• 1 кочан капусты
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. сушеного укропа
• 1 ч.л. сушеной петрушки
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 л воды или бульона

Приготовление:

1. Отварите рис до полуготовности, остудите.
2. Смешайте рис, фарш, мелко нарубленный лук, чеснок, соль, перец, укроп и петрушку. Тщательно перемешайте.
3. Отделите листья капусты. Если листья жесткие, бланшируйте их в кипящей воде 1-2 минуты.
4. Выложите на дно мультиварки 2-3 листа капусты. Сверху распределите немного фарша, заверните листья в виде конвертика.
5. Уложите голубцы швом вниз в один ряд. Повторяйте до тех пор, пока не закончится фарш.
6. Смешайте томатную пасту с водой (или бульоном) и залейте голубцы.
7. Готовьте в режиме "Тушение" или "Выпечка" 1-1,5 часа до готовности. При необходимости добавьте жидкости.

Приятного аппетита! Голубцы в мультиварке получаются очень вкусными и нежными.