В США открылась уникальная ферма по выращиванию клубники в вертикальных башнях. Проект Plenty Richmond, расположенный в городе Ричмонд, стал первым в мире предприятием, использующим технологию вертикального земледелия для производства ягод в промышленных масштабах.
Инновационная ферма планирует производить около 1,8 миллиона килограммов клубники ежегодно. Ягоды будут выращиваться для компании Driscoll's и появятся на полках магазинов в начале 2025 года. Клубника растет в 12 специальных комнатах с контролируемой средой, где регулируются температура, освещение и влажность. Процесс опыления оптимизирован для получения более однородных плодов и сокращения отходов.
Технология вертикального выращивания позволяет значительно сократить использование земли и воды по сравнению с традиционным земледелием. На ферме Plenty Richmond используется на 97% меньше земли и до 90% меньше воды, чем при обычном выращивании клубники.
Новая технология исключает использование пестицидов и снижает риск заражения сельскохозяйственных культур патогенами благодаря контролируемой среде и сокращенной цепочке поставок.
Проект поддерживается международной командой ученых из различных университетов и исследовательских центров. Их работа позволила расширить возможности вертикального фермерства, ранее ограничивавшегося выращиванием салата.
Ранее подобные инновации в вертикальном земледелии были представлены канадскими учеными, разработавшими ферму Agrotunnel для выращивания ягодных культур с использованием солнечных панелей.
Еще один плюс данной инновации заключается в том, что такую колонну можно установить дома. Говорят, вертикально можно посадить на балконе даже помидоры.
А вы дома выращивали когда-нибудь растения на еду? Напишите, пожалуйста.