Иногда, с первого взгляда👀 на дневник питания человека трудно понять, почему он не теряет вес. Вроде и рацион неплохой, и объем приемлемый, а результата нет. Вот и начинаем мы копаться в деталях. И детали эти оказываются достаточно масштабными.
Где могут скрываться дополнительные калории, которых мы не замечаем?
- Горячие напитки: капучино, латте, чай с двумя ложечками сахара.
- Сиропы, мёд, как замена сахара.
- Газированные напитки: лимонады, квас, кока-кола, пепси, энергетики.
- Соусы промышленного производства: кетчуп, горчичный, кисло-сладкий.
- Панировка в блюде.
- Сливочное масло в готовых блюдах кафе и ресторанов.
Горячие напитки☕️. Чай и кофе без сахара, молока и сиропов практически не обладают калорийностью, пейте на здоровье. Как только в них появляется молоко, сиропы и сахар к ним стоит относиться более внимательно.
Пример:
капучино 300 мл без сахара и сиропа- 124 ккал (молоко)
капучино 300 мл с 2ч.л сахара - 188 ккал (молоко + сахар).
Сиропы, мёд, патока🍯.
Всё это братья сахарного песка. Не позволяйте вводить вас в заблуждение полезными свойствами мёда, более низкой калорийностью сиропов. Все эти добавки содержат простые сахара и большое количество калорий.
Газированные напитки.
Газированные напитки, как правило, содержат большое количество сахара. Баночка лимонада 🥤0,5 литра содержит от 25 до 40 гр сахара. Баночка энергетика (например) Адреналин содержит 65 гр сахара или 270 ккал. Если вы любите лимонад, выбирайте варианты не содержащие сахар, сейчас выбор достаточно большой. Мой любимый сегодня “lapochka”.
Соусы промышленного производства🥫.
Майонез содержит более 600 ккал на 100 гр, а в 1 столовой ложке примерно 95ккал, обладает высокой жирностью. Обычный кетчуп не содержит много жира, НО содержит достаточное количества сахара. Все это увеличивает жирность блюда и снижает его пользу. Кроме того, соусы провоцируют переедание. Любите различные соусы, поэксперементируйте дома. Можно сделать соус из греческого йогурта, огурца или укропа или из смеси растительных масел и горчицы.
Панировка.
Панировка с дальнейшей обжаркой блюда насыщает блюдо простыми углеводами (сухари панировочные ) и жирами (масла). Калорийность таких блюд вырастает достаточно сильно. Если вы любите блюда с панировкой, используйте сухари из цельнозерновой муки и запекайте блюдо в духовом шкафу.
Сливочное масло🧈, сливки, сахар, сметана это продукты которые часто добавляются в блюда для улучшения их вкуса в кафе и ресторанах.
Сравните:
омлет розе из кофейни - 340 ккал на 100 гр
омлет приготовленный дома из 2 яиц и молока -100 ккал на 100 грамм. Разница очевидна)
Я не призываю вас не пить любимый кофе, лимонад или лакомиться в кофе, я призываю вас учитывать эти продукты в рамках своей калорийности, если ваша цель - снизить вес и сбалансировать питание.
