Запеканка из кабачков может стать прекрасным завтраком или ужином для всей семьи. Это очень простой рецепт кабачковой запеканки в духовке. Готовится элементарно! Получается вкусно!!! Без грамма муки! Из кабачков и других самых доступных продуктов.
Ингредиенты:
кабачок — 600 г
чеснок — 2-3 зубчика
лук зеленый — по вкусу
укроп — по вкусу
сыр — 150 г
соль — 1/2 ч. л.
перец — по вкусу
яйца — 4 шт.
молоко — 100 мл
Форма 20*20 см
- Кабачок нарезать небольшими кубиками. Чеснок порубить. Зеленый лук и укроп измельчить (можно брать замороженные — по 1-2 ст. л.).
- Сыр натереть на терке. Подойдет любой твердый сыр. А также более мягкие сорта. В видео — брынза.
- Соединить все в салатнике. Посолить. Поперчить и перемешать.
- К яйцам добавить молоко и смешать венчиком.
- Залить этой смесью кабачки с сыром, перемешать и вылить в смазанную форму для запекания.
- Запекать при 180° 45-50 минут.
- Немного остудить. НарезАть и подавать теплой. В холодном виде тоже хороша!
