Обезжиренное молоко — вот этот продукт, который так усиленно нам продают, можно было бы смело назвать «молочным фейком», если бы не одно «но». Это даже не фейк. Это — самый настоящий отход производства. Как только вы наливаете себе стаканчик этого «полезного» напитка, в голове будто загорается неоновая вывеска: «Привет, друг, тебя обманули».
Начнём с того, что сама идея обезжиренного молока — это не забота о вашем здоровье, как любят вещать по телевизору и писать на этикетках. Нет, это просто бизнес, чистой воды маркетинг и ничего более. Единственная причина, почему на полках магазинов появились обезжиренные молочные продукты, — это вовсе не благие намерения «помочь вам похудеть» или «снизить холестерин».
Всё проще: из молока надо было забрать жир для производства новых продуктов. И молочная промышленность придумала гениальный план: «А давайте-ка мы вынем из молока этот драгоценный жирок, наделаем из него масла и сливок, а оставшуюся жидкость… ну, просто продадим под видом нового продукта». Вот и всё, никакого волшебства!
Молочные жиры — это не просто вкус. Это ещё и питательные вещества, витамины А, D, Е и К, которые растворяются исключительно в жире. Уберёте жир — уберёте и витамины. Но этого вам никто не скажет, ведь на упаковке гордо красуется надпись: «Снижает калорийность! Полезно для фигуры!». Да, действительно полезно… если вы решили похудеть до состояния унылой тряпочки без вкуса и пользы.
Когда-то, ещё до всей этой фитнес-лихорадки, обезжиренное молоко даже не считалось продуктом питания. Его либо сливали обратно в корыта, либо скармливали скоту. Ну а потом подключились смекалистые ребята из маркетинга, и завертелось: мол, пейте и будете стройными, красивыми и вообще героями диет. А что по факту? Обезжиренное молоко — это то же самое молоко, из которого вытащили всё самое вкусное и полезное, а оставили лишь водичку с белком.
Знаете, что делают с коровьим молоком на заводах? Там его пастеризуют, гомогенизируют и разделяют на фракции. Жир идёт в масло и сметану, а оставшуюся жидкость — в пакетики с модной надписью «0% жира». Это примерно то же самое, что вам продать кроссовки без подошвы или машину без двигателя, но подать всё это под видом модного тренда. И ведь покупают! Кто-то даже верит, что в этом есть смысл.
Самое обидное, что вокруг жиров, в том числе молочных, создали целый культ страха. Боишься жиров? Значит, будешь стройным. Ха, если бы всё было так просто! На самом деле, если верить нормальной науке, жиры нужны организму, как масло в двигатель. И здесь не нужно путать полезные молочные жиры с трансжирами, которые воняют прогорклым маслом и забивают сосуды. С молочным жиром вообще другая история: он помогает усваивать те самые витамины, улучшает работу мозга и просто делает вашу еду вкусной.
А вот когда вы пьёте эту пресную жидкость без жира, у организма получается примерно такой диалог с самим собой: «Эй, я что-то хотел жиры, а тут одна вода!» И как итог — вы будете хотеть есть больше, потому что нормальной сытости не получите. Ну и где тут польза?
Обезжиренное молоко — это не суперфуд, а просто ненужный продукт. Его едят те, кто попался на удочку маркетологов или те, кто верит, что от жирного молока вырастет пузо. Но ведь это полный бред! Обезжиренное молоко — это обрезок от настоящего молока, и продавать его под видом «здорового питания» — это просто гениальная наглость.
Так что если хотите пить молоко — пейте нормальное. То, которое идёт сразу от коровы, без лишней переработки и игр с составом. Молоко должно быть жирным, потому что жирное — это настоящее, а настоящее всегда лучше заменителей. Не надо бояться жиров, надо бояться невкусной и пустой жизни на одних «нулёвках».
_________________________________________
А если тебе понравилась статья, шлепни лайк и подпишись на мой канал. Обещаю радовать! Мистер Не