Европейская комиссия предоставила Турции и Германии шесть месяцев на разрешение спора из-за рецептуры донер-кебаба.
Об этом пишет The Economist.
Как указывает издание, Турция желает добиться от Европейского союза защищённого статуса для донер-кебаба в связи с тем, что популярное в ЕС, особенно в Германии, блюдо претерпело слишком сильные изменения, в отличие от традиционной версии.
Классический рецепт, по мнению Турции, включает рис, помидоры, острый перец и иногда плавленый сыр. Как правило, такая начинка подаётся в лаваше.
При этом популярный в Европе донер-кебаб обычно включает капусту и листья салата, а также чесночный соус. Всё это заворачивается в питу. Особенно Турции не нравится использование чесночного соуса.
Если донер-кебаб получит защищённый статус в ЕС, то отличающиеся от него по рецептуре блюда обяжут переименовать.