Рецепт: Ленивые голубцы
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 500 г (около 50 рублей)
- Фарш (свино-говяжий или куриный) — 500 г (около 300 рублей)
- Рис — 100 г (около 30 рублей)
- Лук — 1 шт. (10 рублей)
- Морковь — 1 шт. (10 рублей)
- Яйцо — 1 шт. (10 рублей)
- Томатная паста — 2 ст. ложки (20 рублей)
- Сметана — 100 г (50 рублей)
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки — 2 ст. ложки (10 рублей)
Итого: примерно 480-500 рублей
Рецепт:
- Приготовьте рис: отварите его до полуготовности.
- Капусту и овощи: нарежьте капусту тонкими полосками, лук и морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
- Смешайте ингредиенты: в большой миске соедините фарш, отварной рис, капусту, обжаренные овощи, добавьте яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Формирование голубцов: из полученной массы сформируйте небольшие шарики или котлеты.
- Приготовление соуса: смешайте томатную пасту со сметаной и добавьте немного воды, чтобы получить соус.
- Тушение: выложите голубцы в кастрюлю или форму для запекания, залейте приготовленным соусом и тушите на медленном огне под крышкой около 30-40 минут или запекайте в духовке при 180°C.
Почему это блюдо популярно:
- Экономия времени: в отличие от классических голубцов, ленивые голубцы готовятся быстрее и проще.
- Доступные ингредиенты: все продукты можно легко найти в магазинах, и они недороги.
- Универсальность: блюдо можно подстраивать под вкус, добавляя различные овощи или специи.
