Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с вами одним из моих кулинарных секретов – рецептом домашнего майонеза.
Знаете, я долго не решалась его готовить, думая, что это сложно. Но однажды попробовав, я поняла – это просто, быстро и невероятно вкусно!
Почему домашний майонез лучше?
Прежде чем перейти к рецепту, давайте поговорим о преимуществах домашнего майонеза:
- вы точно знаете, что в него входит – никаких консервантов и усилителей вкуса;
- можно регулировать вкус и консистенцию по своему желанию;
- он намного вкуснее магазинного;
- это экономично – ингредиенты стоят дешевле готового продукта.
Ингредиенты:
- 1 яйцо (комнатной температуры)
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 200 мл растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В высокий стакан разбейте яйцо. Добавьте горчицу, лимонный сок, соль и перец.
- Возьмите погружной блендер и опустите его на дно стакана.
- Начните взбивать на средней скорости. Как только смесь начнет белеть, очень медленно начинайте вливать масло тонкой струйкой, не выключая блендер.
- Продолжайте взбивать, пока не добавите все масло. Смесь начнет густеть и превращаться в майонез.
- Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или лимонного сока.
Мои секреты идеального майонеза
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры – это ключ к успеху!
Если майонез получился слишком жидким, добавьте еще немного масла и взбейте.
Для разнообразия можно добавить измельченные травы, чеснок или паприку.
Хранение
Домашний майонез лучше хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Он может храниться до 5-7 дней, но, поверьте, он настолько вкусный, что вряд ли продержится так долго!
Вот и все! Теперь у вас есть простой рецепт домашнего майонеза. Попробуйте приготовить его сами, и вы удивитесь, насколько это просто и вкусно. Уверена, что после этого вы навсегда забудете о магазинном майонезе.
Не забудьте поделиться в комментариях своими впечатлениями и вариациями этого рецепта. А если у вас есть вопросы – задавайте, я с радостью отвечу!
Спасибо за внимание!
Если Вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь на канал – ПОДПИСАТЬСЯ.
До новых встреч на моём канале «Поваренные хитрости»! Здесь вы найдете много интересных рецептов и много полезного.