Последний прием пищи должен быть легким и богатым на белок. Ростовский нутрициолог Анна Купрова дала несколько советов, как ужинать, чтобы с легкостью просыпаться по утрам.
- Ужин всегда должен включать в себя легкоусвояемые белки. Это, например, рыба или морепродукты. Они всегда легче перевариваются, — поделилась советом нутрициолог.
Анна рекомендует в течение дня включать в рацион разнообразные источники белка. Например, утром можно употреблять яйца или творог, в обед — мясо с крупами, а вечером — рыбу с овощами. Такой подход позволит организму получать разнообразные аминокислоты, что, в свою очередь, способствует улучшению самочувствия, повышению иммунитета и активизации многих жизненно важных функций.
По мнению нутрициолога, идеальная тарелка для ужина состоит из рыбы и половины тарелки овощей (200-250 граммов). Овощи должны быть некрахмалистыми, их можно тушить. Также важно включать зелень.
- Если человек не преследует цели похудеть, то можно добавить сложные углеводы. Это может быть гречка, пшено, рис, киноа, — рассказала Анна.
Отказаться перед сном следует от сладкого, фастфуда, жирной пищи и даже фруктов. К сожалению, эта еда повышает инсулин, а его скачки всегда плохо сказываются на самочувствии.
Если перед сном съесть сладкое, уровень сахара в крови резко повысится. После засыпания, напротив, произойдет его снижение. Анна называет это «гипогликемическими качелями», которые негативно сказываются на качестве сна. В момент снижения уровня сахара человек может даже внезапно проснуться. Кроме того, сладкий ужин может привести к повышению уровня тревожности и нервозности.
- Не нужно отказываться вовсе от ужина и ложиться спать голодным. Ужинать нужно за три часа до сна. Потому что можно просто ночью поймать гипогликемию, и она вас разбудит. Сон будет беспокойный и тревожный, — отметил нутрициолог для любителей поголодать.
И самое главное, перед сном не рекомендуется переедать. Дело в том, что ночью, когда организм отдыхает, все его процессы замедляются. В том числе и пищеварительная система.
- Поэтому и рекомендуется есть за три часа до сна, чтобы пища успела пройти несколько этапов пищеварения. Но, естественно, есть исключения. Некоторым своим клиентам я даже советую есть прямо перед сном. Но там индивидуальные показатели, — рассказала Анна.
Соблюдая все эти простые правила, можно не только вставать бодро и легко. Также можно улучшить свои пищевые привычки и, возможно, немного привести свою фигуру в порядок.