Какие ассоциации возникают у вас при упоминании Италии? Если вы любите кофе, то, вероятно, скажете: «В Италии делают великолепный кофе!»
Именно здесь появилась первая кофейная машина, а также первый эспрессо - предмет гордости итальянцев. Эспрессо — король кофейного мира, на его основе готовят множество других напитков.
В Италии предпочитают зерна тёмной обжарки, что придаёт кофе выразительную горчинку.
Несмотря на развитие кофейной индустрии и новинки, итальянцы по-прежнему наслаждаются тёмно обжаренной робустой. Их день часто начинается с капучино, но его не пьют после полудня, считая довольно калорийным.
Днем итальянцы просто заходят в бар, заказывают кофе, пьют его прямо у барной стойки и дальше устремляются по делам. В Италии не принято брать кофе с собой и пить на бегу.
Итальянцы не боятся экспериментировать с кофе. Например, в Риме они добавляют дольку лимона к эспрессо, раздавливая её ложкой о стенку чашки. Лимон придаёт напитку свежесть и приятную кислинку, делая его особенным.