Армения входит в число стран с низким уровнем потребления молока. В то же время популярность кисломолочных продуктов, таких как мацун и сыр, остается высокой, особенно среди старшего поколения.
В Армении среднесуточное потребление молока в чистом виде составляет всего 50 мл на человека. Об этом Sputnik Армения рассказал руководитель Центра оценки рисков пищевой цепи Экоцентра НАН РА и эксперт по продовольственному праву Давид Пипоян в рамках Всемирного дня школьного молока.
"Потребление молока в чистом виде остается на довольно низком уровне, что отражает пищевые привычки населения", — отметил он, добавив, что в предыдущие годы этот показатель иногда опускался до 47 мл.
По мнению Пипояна, низкий уровень потребления молока во многом связан с распространенными мифами о его вреде.
Эксперт подчеркнул, что в последние годы выросло количество людей, которые без медицинских оснований исключают молоко из своего питания, полагая, что у них непереносимость лактозы.
Что касается других молочных продуктов, то наибольшей популярностью в Армении пользуется сыр.
Граждане, активно занимающиеся спортом, чаще включают в свой рацион продукты, богатые белком, такие как натуральный йогурт и творог. Старшее поколение предпочитает кисломолочные продукты, в частности - мацун.
Интересно, что люди, которые отдают предпочтение сыру, как правило меньше употребляют творог.
Тем не менее, специалисты подчеркивают важность молока как источника белка и кальция, особенно для детей и подростков. Всемирный день школьного молока проводится с целью повышения осведомленности о пользе молока и стимулирования его потребления в школах, что особенно актуально для стран с низкими показателями потребления молока — таких, как Армения.
Эксперты также обращают внимание на важность правильного информирования населения о пользе молока, что может изменить сложившиеся стереотипы и повысить уровень его потребления в стране.
- Отметим, в Армении при поддержке Евразийского банка развития, Всемирной продовольственной программы ООН (WFP) и компании "Еремян Проджектс" стартовал проект "Молоко в школы". В рамках этой программы в 2024–2025 учебном году 1350 учеников с 5 по 9 классы будут обеспечены молоком.