Здравствуйте, дорогие друзья! Наконец-то пришла моя любимая пора — время тыквенных блюд!
Раньше я не могла понять, почему в нашей семье не очень любят тыкву. В основном мы готовили из неё традиционные блюда: кашу, суп и пирог. Но потом в нашей семье появился зять, по национальности поляк. Он открыл мне множество интересных рецептов, когда ещё не было такого широкого доступа к интернету. С тех пор я научилась готовить разнообразные блюда из тыквы, и теперь в нашей семье они стали любимыми.
Запеченная тыква: просто, вкусно, полезно
Запеченная тыква с сыром фета — это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое я рекомендую.
- 1 кг тыква, лучше мускатная
- 200 г сыра фета
- 8 столовых ложек оливкового масла
- специи: чайная ложка сладкого перца, чайная ложка соли, 2 столовые ложки провансальских/итальянских трав
Кусочки тыквы нарежьте ножом на кубики размером примерно 1,5-2 см. В миске с тыквой смешайте оливковое или растительное масло. Добавьте чайную ложку соли, чайную ложку молотого сладкого перца и две столовые ложки смеси трав. Наиболее подходящими будут прованские или итальянские травы, но вы также можете создать свою собственную смесь из любимых ингредиентов, таких как орегано, тимьян, чеснок, базилик и другие.
Тщательно перемешайте тыквенные кубики с маслом и специями, затем выложите их в форму для запекания. Обратите внимание, что смазывать форму изнутри не требуется.
Поставьте блюдо в разогретую до 190 градусов духовку. Установите противень на среднюю полку. Выпекайте кусочки тыквы без крышки в течение 40 минут.
Когда указанное время истечёт, аккуратно достаньте блюдо из духовки, но не выключайте её. Посыпьте поверхность нарезанным кубиками сыром фета. Верните блюдо в духовку ещё на 10 минут.
Сыр фета должен слегка подрумяниться. Тыкву, запечённую с сыром фета, можно доставать из духовки сразу после приготовления и подавать к столу. Чтобы сделать блюдо ещё более ароматным и вкусным, можно добавить свежие травы. В это раз я использовала орегано, но подойдут также петрушка, майоран и кинза.
ТЕЛЕГРАММ КАНАЛЫ "ВДАЛИ ОТ ГОРОДА"
➡️ Сад/Огород
➡️ ВКусно