Если вы никогда не были в Бангкоке, приготовьтесь, к тому, что в столице Таиланда просто невозможно пройти по любой улице, не наткнувшись на что-нибудь обжигающее или булькающее. Попробуйте еду в одном из этих популярных заведений уличной кухни, и вы не ошибетесь.
Яоварат / Китайский квартал ( Yaowarat / Chinatown)
Яоварат-роуд ( Yaowarat Road)
Давайте начнем с главного. Если у вас есть всего один вечер, чтобы отведать уличную кухню Бангкока, попробуйте её в Яоварат, столичный Чайнатаун.
Для многих это может стать сюрпризом. Зачем приезжать в Таиланд и обедать в Китайском квартале? И как может Китайский квартал быть одним из лучших мест для уличной еды в Бангкоке?
Что ж, китайское влияние за столетия иммиграции проникло почти во все сферы тайской культуры, включая кухню. Корни многих тайских блюд уходят в Азию, и большинство жителей Бангкока считают это заведение уличной еды одним из лучших в городе.
Не ждите, что в местных ресторанах на вынос вам предложат блюда кантонской кухни, но на залитых неоновым светом главных улицах и закоулках Яоварата можно отведать действительно вкусные китайско-тайские уличные блюда.
Обратите внимание на дымящиеся тарелки острого супа с лапшой "квай чап", груды разноцветных крабов, которые безжалостно пожирают голодные бангкокцы, нежный суп из птичьих гнезд и все виды мяса, поджаривающиеся на углях.
Если Вы ищете лучшее заведение уличной еды в Бангкоке, то вы, скорее всего, нашли его.
Как добраться до Яоварат
Самый простой способ добраться до Яоварата - доехать на метро до станции Ват Монгкон по Чареон Крунг-роуд (Wat Mongkon Station along Chareon Krung Road), которая находится всего в трех минутах ходьбы от Яоварат-роуд.
Уличная еда у памятника Победы (Victory Monument)
Пхахоньотин-роуд (Phahonyothin Road)
Транспортный узел столицы наводнен уличными торговцами и крошечными закусочными. Это место не для изысканной кухни и не для первого свидания. Обветшалые рынки, расположенные рядом с главной кольцевой развязкой, могут показаться некрасивыми, но присядьте за один из крошечных столиков, расположенных рядом со старыми шаткими прилавками, и вы поймете, что это одно из лучших мест для уличной еды в Бангкоке.
Кроме того, отправляйтесь прямиком в ряд магазинчиков, торгующих лапшой на лодках, которые расположены вдоль канала неподалеку, и отведайте по 15 бат шелковистой белой рисовой лапши с говяжьими шариками, хрустящей свининой и густым темным бульоном. Поверьте нам, одного блюда никогда не бывает достаточно.
Провинция Иссан находится в 500 милях к северу от столицы, но это не помешало маленьким ресторанчикам, расположенным неподалеку от Сой Ранг Нам, приготовить изысканные блюда северо-восточной тайской кухни. Вас ждут пикантные салаты из папайи сом-тум, свинина на гриле и хрустящая жареная рыба.
Как добраться до монумента Победы
Самый быстрый способ добраться до монумента Победы - через станцию метро Skytain, которая останавливается прямо в центре гастронома. Спуститесь по ступенькам к любому из выходов и ориентируйтесь на свой вкус.
Уличная еда на рынке Нанг Лоенг (Nang Loeng Market)
Аллея Накхонсаван, 6 (Nakhon Sawan 6 Alley)
Это место редко посещают иностранцы. Это несколько неожиданно, так как он находится недалеко от известного туристического района Каосан-роуд и, без сомнения, является одним из лучших мест уличной еды в Бангкоке.
Трудно устоять перед искушением отведать уличную еду Бангкока, где с момента открытия крытого рынка в конце 19 века все - от зеленого карри гаенг кеованга до тайских колбасок на гриле - было изысканным.
Пока вы будете там, обязательно найдите время, чтобы побродить по этому тихому старому району и посетить то, что осталось от старейшего в Бангкоке кинотеатра немого кино.
Не уходите, не отведав десертов. Вас ждут бананы, приготовленные на медленном огне в липком сиропе, пирожные с листьями пандана, тайские блинчики "каном буанг" и чашечки с кокосовой стружкой, приготовленные на пару.
Как добраться до Нанг Лоенга
До рынка Нанг Лоенг нет общественного транспорта, поэтому лучше всего воспользоваться тук-туком или такси.
Дополнительная информация по этой теме