Омлет в духовке с помидорами

Омлет, запеченный в духовке с сочными помидорами — это легкий и полезный завтрак или ужин, который понравится всей семье. Блюдо получается воздушным, с нежной текстурой и богатым вкусом, благодаря сочетанию яиц, молока и свежих овощей. Готовится очень просто и требует минимального времени на подготовку.

Омлет с помидорами - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):

Яйца — 6 штук

Молоко — 100 мл

Помидоры — 2-3 средние штуки

Лук репчатый — 1 маленькая штука

Сыр твердый — 50 г (по желанию)

Соль — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Сливочное масло или растительное масло — 1 ст. ложка (для смазывания формы)

Свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок (для подачи)

Пищевая ценность на 100 грамм:

• Калорийность: ~106 ккал
• Белки: ~7 г
• Жиры: ~5 г
• Углеводы: ~6 г

Подготовка ингредиентов:

1. Яйца: Разбейте яйца в миску и взбейте венчиком до однородной массы.
2. Молоко: Добавьте молоко к яйцам и хорошо перемешайте. Приправьте смесь солью и черным перцем по вкусу.
3. Помидоры: Промойте и нарежьте кружочками или полукольцами.
4. Лук: Очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
5. Сыр: Натрите на крупной терке (если используете).
6. Форма для запекания: Смажьте сливочным или растительным маслом, чтобы омлет не прилипал.

Приготовление:

1. Подготовка формы: Разогрейте духовку до 180°C.
   Смажьте форму для запекания маслом.
   Выложите на дно формы нарезанный лук равномерным слоем.
   
2. Добавление помидоров: Сверху на лук выложите кружочки или полукольца помидоров так, чтобы они полностью покрыли дно формы.
   Если используете сыр, можно посыпать небольшое количество между слоями овощей.
   
3. Заливка омлетной смеси: Аккуратно залейте овощи яично-молочной смесью.
   Постарайтесь, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по форме.
   
4. Выпекание: Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте при 180°C около 25-30 минут, пока омлет не станет плотным и слегка зарумянится сверху.
   Если вы используете сыр, посыпьте им омлет за 5 минут до готовности, чтобы он расплавился и подрумянился.
   
5. Финальные часть Достаньте омлет из духовки и дайте ему немного остыть.
   Нарежьте порционными кусками.
   Украсьте свежей зеленью и подавайте омлет горячим. Он отлично сочетается с хрустящим хлебом или свежими овощами.

Омлет с помидорами готов. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"