Добрый день, друзья 💓 и гости канала, сегодня рассмотрим одно из важнейших масел носителей - это кунжутное масло.
Само растение кунжутное очень красивое, цветет прекрасными колокольчиками. Культивируют обычно два вида кунжутным растений: черный и белый кунжут.
Масло кунжутное делают из семян растения. Довольно трудоемкий процесс добывания семян и поэтому масло не из дешёвых.
Широко используют кунжутное масло в Индии. В Индии наливают кунжутное масло в лампады, зажигают на алтарях божеств.
Кунжутное масло содержит большое количество жирных кислот - до 48% линолевой кислоты.
Кунжутное масло делают из сырых семян или слегка поджаренных.
Натуральное активное вещество кунжута - это сезамол.
Благодаря этому веществу кунжут используют в промышленном производстве косметологических средств, которые защищают от солнечных лучей.
Кунжутное масло применяют, как основу, при создании ароматных смесей масел.
Хранится открытое кунжутное масло в темном месте, до 2 лет. А запечатанное может хранится до 8 лет. Лучше всего хранить такое масло в холодильнике!
На кухне.
Самое высокое использование кунжутного масла в странах Китая, Индии, Японии, Ближнего Востока.
Калорийность масла на 100 гр. - 884 ккал.
В Китае кунжут применяют в виде приправы, и делают из него и масло.
Кунжутное масло добавляют в салат 🥗
и к основному блюду, для усиления вкуса. Это масло содержит омега 3 и омега 6, омега 9, витамин К, витамин Е, кальций, фосфар, цинк.
Так же кунжут добавляют в выпечку.
Масло поджаренных семян имеет ореховый, травяной аромат и чаще используется в пищу, но не для жарки.
А масло из выжимки свежих семян, как растительное , может использоваться для жарки, оно не имеет запаха.
В косметологии и парфюмерии.
Применение кунжута можно встретить и в производстве косметических и парфюмерных средств. Благодаря своему высокому содержанию витаминов, микроэлементов его добавляют в шампуни, лосьоны, гели для волос, кожи головы. Делают с содержание масла крема, мази и эмульсии, маски для лица, патчи.
Все полезные свойства описывать в статье не буду, тут этого делать нельзя, но есть информация в свободных источниках интернета.
Все фото растения кунжутного взяты из открытых источников интернета .
Читайте также
Всем спасибо, что дочитали! Это важно для канала и меня💓👍🥰💋
Хорошего дня, терпения, мирного неба, добра и благополучия Вам!!! 🤗