Запеканка с курицей и брокколи — вкусный ужин за полчаса!

Когда хочется чего-то сытного, но полезного, да ещё и на всю семью — эта запеканка твой лучший выбор. Сочетание курицы, брокколи и нежного соуса делает блюдо не только вкусным, но и здоровым. Отличный вариант для ужина, который порадует всех — от малого до великого!

Ингредиенты:

• Филе курицы — 400 г (запекаем только с качественным мясом!)
• Брокколи — 300 г (замороженная подойдёт, но лучше свежая)
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 200 мл (бери с 2,5% жирности для кремовой текстуры)
• Твёрдый сыр — 100 г (натри любой сыр, который хорошо плавится)
• Чеснок — 2 зубчика (для аромата)
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Мускатный орех — щепотка (для нежного аромата)
• Зелень (петрушка или укроп) — для подачи

Как готовить:

1. Готовим курицу. Нарежь куриное филе небольшими кубиками и обжарь на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Не передерживай — курица должна остаться сочной!
2. Брокколи. Если используешь свежие соцветия брокколи, предварительно бланшируй их в кипящей воде 3-4 минуты, а затем быстро охлади в ледяной воде, чтобы сохранить яркий зелёный цвет. Если замороженная — просто разморозь.
3. Соус. В миске взбей яйца с молоком, добавь натёртый чеснок, щепотку мускатного ореха, соль и перец. Всё тщательно перемешай — этот соус сделает запеканку кремовой и насыщенной.
4. Сборка. В форму для запекания выкладывай обжаренную курицу, сверху распределяй брокколи. Заливай всё это молочно-яичной смесью и посыпай тёртым сыром. Ставь в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут, пока сыр не станет золотистым, а запеканка не схватится.
5. Подача. Готовую запеканку можно посыпать свежей зеленью перед подачей — так будет и ароматнее, и красивее. Наслаждайся! Это блюдо точно покорит всех за столом.

Совет: Хочешь добавить больше вкуса? Можешь использовать немного сливок вместо части молока — тогда запеканка получится ещё нежнее. И не забывай: брокколи важно не переварить, иначе потеряешь её хруст и цвет.