Наливаем в кастрюлю воду, чистим картофель, режем его на кубики и отправляем в кастрюлю (у меня это кастрюля 2 л). Морковь и лук чистим и режем на кубики. На сковороду наливает немного масла и обжариваем овощи для создания приятного аромата и вкуса супу. Затем смесь добавляем к картофелю. Хлеб режем на кубики и отправляем в духовку подсушиваться. Когда размягчится картофель, можно добавлять сырок. Провариваем ещё минут 5. Остужаем варёные овощи. Когда они немного остынут, взбить погружным блендером. Соль можно добавлять сразу при варке, я же предпочитаю солить уже в тарелке. Разливаем суп по тарелочкам, добавляем семена, сухари и зелень. Приятного аппетита!
Для приготовления понадобится:
- 2 больших моркови
- 2 больших луковицы
- 6-7 средних картофелин
- Плавленый сыр по типу "дружба" 2 шт
- Соль
- Растительное масло
- Хлеб
- Семечки
- Зелень для украшения (у меня это укроп)
Наливаем в кастрюлю воду, чистим картофель, режем его на кубики и отправляем в кастрюлю (у меня это кастрюля 2 л).
Морковь и лук чистим и режем на кубики. На сковороду наливает немного масла и обжариваем овощи для создания приятного аромата и вкуса супу. Затем смесь добавляем к картофелю.
Хлеб режем на кубики и отправляем в духовку подсушиваться.
Когда размягчится картофель, можно добавлять сырок. Провариваем ещё минут 5.
Остужаем варёные овощи. Когда они немного остынут, взбить погружным блендером.
Соль можно добавлять сразу при варке, я же предпочитаю солить уже в тарелке.
Разливаем суп по тарелочкам, добавляем семена, сухари и зелень.
Приятного аппетита!