Как приготовить кашу в мультиварке? Отправьте в чашу прибора пшено и подготовленную тыкву, сахар и соль. Влейте молоко, закройте крышку. Активируйте программу «Каша» («Молочная каша», «Гречка»). По завершении приготовления откройте мультиварку, добавьте сливочное масло и перемешайте. Закройте крышку и оставьте кашу в мультиварке упревать в режиме подогрева еще на 10 минут.
Сколько надо жидкости на пшенную кашу? Берите жидкости по объему втрое больше, чем крупы.
Тыква-500гр
Сахар-25гр
Пшено-200гр
Молоко-600мл
Сливочное масло-100гр
Соль-по вкусу
Вымойте тыкву под проточной водой. Разделите ее на половинки или на четвертинки. Используя столовую ложку, удалите семечки с окружающими их тканями. Семечки можете высушить в духовке, очистить и использовать для других блюд или десертов. Мякоть тыквы без кожуры нарежьте кубиком величиной около 1 см.
Насыпьте 200 г (стакан 250 мл без 1 ст. л.) пшенной крупы в миску. Несколько раз промойте ее холодной водой. Когда вода станет прозрачной, слейте ее и добавьте в миску кипяток. Он должен покрыть крупу. Оставьте так на 5 минут, а затем слейте воду.
В кастрюлю объемом 2,5–3 л налейте молоко. Добавьте щепотку соли и 1 ст. л. сахара. Поставьте кастрюлю на огонь, перемешайте молоко до растворения кристалликов и дайте ему вскипеть.
В только что закипевшее молоко положите 500 г нарезанной тыквы. Дождитесь повторного закипания молока. Накройте кастрюлю. Убавьте огонь до минимума и готовьте 10 минут.
Когда 10 минут истекут, выложите в кастрюлю пшенную крупу. Перемешайте кашу ложкой. Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут на медленном огне. Периодически мешайте кашу, чтобы она не подгорела.
Добавьте в почти готовую кашу 100 г сливочного масла комнатной температуры. Перемешивайте кашу, пока масло полностью не разойдется. Накройте кастрюлю и готовьте еще 5 минут. Готовую кашу разложите по тарелкам, украсьте кусочками сливочного масла и подайте.