Здравствуйте, мои дорогие читатели! Спасибо, что пришли разделить со мной мои мысли. Надеюсь, что эта статья не только повеселит вас, но и будет полезной.
Меня часто спрашивают, есть ли у нас огород и очень удивляются, когда узнают о том, что в нашем дворе ничего не растет. Грядки на участке имеются, очень даже хорошие, есть две теплицы, так почему же у нас нет огорода? Сейчас расскажу...
А еще, разговор у нас сегодня пойдет о Solanum lycopersicum, именно так красиво звучит научное название самого обычного помидора. Помидоры в нашем доме очень любят и поэтому у нас были попытки их выращивать. Почему же эта затея в прошлом?
Представьте себе такую картину....на дворе ночь, две крадущиеся тени с фонариком направляются в сторону огорода, в руках у них странные ящики с какими-то кустами. Да, это были именно мы с мужем, а в руках у нас были ящики с рассадой помидоров. Вы спросите, а почему ночью? Да просто днем времени на это не было совершенно, а рассада уже перерастала и в перспективе могла захватить наш дом.
Лунки нарыли, удобрение накидали, водичкой залили, рассаду впихнули, землей присыпали и довольные собой и проделанной работой поползли спать. Мы любовались нашими помидорами несколько дней, уже предвкушали как на столе будут плоды наших ночных подвигов, но вы же уже знаете из моих статей....у нас никогда и ничего не обходится без приключений.
В одно замечательное утро мы обнаружили, что нашим козам и баранам помидоры тоже нравятся, вот только в стадии зеленых кустов. Все наши ночные труды были набиты в щеках этих шилопопых животин, а дюжина наглючих глаз смотрели в нашу сторону с укором. Укор заключался в том, что рассады мы посадили маловато...им бы побольше.
Надо ли говорить о том, что в этот момент было сказано много нехороших слов в сторону этих пожирателей наших трудов, кого-то даже обещали зажарить и съесть, но мы же отходчивые....
Вы наверно думаете, что именно после этого момента мы бросили затею с огородом? Ан...нет, на следующий год мы опять играли в крадущихся в ночи, а козы с баранами уже ждали за углом. Второго раза для нас стало достаточно и на этом наш эксперимент под названием "огород" закончился.
Ой, совсем забыла рассказать про теплицы. В теплицах у нас живут бараны и бройлеры, кто-то огурцы выращивает, а у нас вот мясо растет.
А теперь я поделюсь с вами способом заготовки помидоров на зиму. Такой способ заготовки очень простой, но полученный результат будет радовать вас всю зиму.
- Итак, берем помидоры, предварительно помыв их
- Режем их, вырезая всё лишнее. Способ нарезки не имеет значения, так же как и размер кусочков. Красота и эстетика в этом процессе совершенно не важны.
- Берем блендер (у меня погружной, но это не имеет значения) и начинаем измельчать наши помидорки. Если использовать мясорубку, то с томатов нужно предварительно снять кожицу.
- Вот такой сок с мякотью у нас должен получиться в итоге
- Дальше нам потребуется воронка и мешочки для льда
- Вставляем нашу воронку в мешочек для льда максимально глубоко, чтоб наша масса не проливалась
- Начинаем аккуратно заполнять наш пакетик
- Вот что у нас должно получиться в итоге
- Все наполненные пакетики отправляем в морозилку на хранение. Вот так они выглядят в замороженном виде.
Такие заготовки очень удобны своей порционностью. А самое главное, что приготовленные с добавлением таких томатов блюда, будут радовать вас ароматом свежего, летнего помидора всю зиму.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Надеюсь вам понравился мой способ заготовки томата на зиму и вы обязательно им воспользуетесь.
Желаю вам мира и добра!