Запеченная мойва: простой и быстрый рецепт для вашей кухни
Запеченная в духовке мойва — это блюдо, которое обязательно должно быть в арсенале каждой хозяйки. Приготовление займет всего 30 минут, и результат порадует вкусным и ароматным угощением на обед или ужин.
Мойва — мелкая, доступная рыба с насыщенным вкусом, прекрасно гармонирующая с рисом, картофелем и свежими овощами. При запекании она приобретает аппетитную золотистую корочку, а мясо остается сочным и нежным.
Ингредиенты:
- 1 кг свежемороженой мойвы
- 1 стакан пшеничной муки
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 1 ст. ложка приправы для рыбы
- 150 мл растительного масла
Приготовление:
- Разморозьте мойву при комнатной температуре, затем тщательно промойте и дайте стечь жидкости.Совет: Оставьте рыбу в неочищенном виде — она будет более сочной. Однако, при желании, можно удалить голову и внутренности для более легкого варианта.
- В миске смешайте пшеничную муку с солью, перцем и приправой для рыбы.
- Застелите противень фольгой и смажьте растительным маслом.
- Обваляйте каждую рыбку в мучной смеси и выложите в один слой на противень.
- Поставьте в предварительно разогретую до 200°C духовку на 20 минут.
- Доставайте противень и смажьте рыбку растительным маслом для золотистой корочки. При желании, можно добавить лимонный сок для яркости вкуса.
- Верните в духовку на еще 10 минут.
Готовую рыбу подавайте на стол: она прекрасно сочетается как с гарниром, так и как самостоятельная закуска.
Совет: Мойва станет отличной альтернативой вредным шпротам в бутербродах. Если хотите более сытное блюдо, запекайте мойву под майонезом или сметаной, или замените муку на кляр на яйцах.
Приятного аппетита!
Пожалуйста подпишитесь на наш канал! Оставляйте свои комментарии! Задавайте вопросы!
