Инжир — одно из древнейших культурных растений, известное ещё с IX века до н. э. в Древней Элладе. Это субтропическое плодовое дерево достигает высоты 8 метров и даёт два урожая за сезон.
Плоды инжира бывают разных цветов: от жёлтого до чёрно-синего. Инжир начали плодоносить на 2–3 году жизни, а живёт дерево до 30–60 лет, а иногда и до 300 лет.
Инжир используется в свежем, сушёном и консервированном виде. Из него готовят варенье, джемы и другие блюда. В средних и северных районах России инжир выращивают как комнатное растение.
Состав инжира богат витаминами и минералами. В 100 граммах инжира содержится:
● вода — 82 грамма;
● белки — 0,7 грамма;
● жиры — 0,2 грамма;
● углеводы — 13,6 грамма;
● пищевые волокна — 2,4 грамма;
● органические кислоты — 0,5 грамма;
● зола — 1,1 грамма.
Инжир обладает лечебными свойствами:
● улучшает пищеварение;
● действует как лёгкое слабительное;
● обладает потогонным и мочегонным действием;
● снижает уровень холестерина в крови;
● укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему;
● содержит большое количество железа, что полезно для профилактики анемии.
Однако есть и обратная сторона медали. Инжир может вызвать аллергические реакции у некоторых людей. Также стоит учесть, что чрезмерное употребление инжира может привести к проблемам с пищеварением и повышению сахара в крови.
Итак, инжир — это вкусный и полезный плод, который заслуживает нашего внимания. Он богат витаминами и минералами, обладает лечебными свойствами и может быть использован в различных блюдах. Однако стоит помнить о мерах предосторожности и не злоупотреблять им.