Завтракала сегодня вкусной кашей из овсянки с киноа, яблоком, голубикой и семенами чиа. На одну порцию взяла ~ 2 ст.л. овсянки и 1,5 ст.л. киноа. Варила на воде. В готовую кашу натерла небольшое яблоко, добавила замороженную голубику и 1 ч.л. семян чиа. Дала настояться под крышкой минут 5.
Дополнила завтрак булочкой из маша (рецепт будет в отдельной статье) со сливочным маслом и огурцом.
На обед сварила овощной суп-пюре. Слегка обжарила в кастрюле крупно нарезанные репчатый лук, морковь, кабачок, картофель, красный болгарский перец. Всыпала немного красной чечевицы, залила водой, посолила и варила до готовности овощей. Пробила блендером до однородности. При подаче посыпала тыквенными семечками.
На второе были куриные котлеты с болгарским перцем, зеленью и сыром с гречкой. Рецепт котлет в этой статье:
К ужину потушила говядину с овощами. Мясо нарезала небольшими кусочками. Слегка обжарила его в чаше мультиварки. Добавила нарезанный полукольцами репчатый лук, морковь - кубиком, чеснок - пластинками и томатную пасту. По необходимости можно добавить воды. Поставила на режим Тушение на 2 ч 20 минут. Через час посолила. За 20 минут до окончания программы отправила в мультиварку замороженные зеленый горошек и стручковую фасоль.
К мясу отварила полбу и нарезала свежие помидоры с огурцами.
А что у вас было на обед/ужин?
Напоминаю, что у меня есть Телеграм-канал. В нем еще больше идей для вкусных завтраков и не только. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые публикации. Вам несложно, мне приятно)
Ваша Маша