Нутрициолог Вероника Гусакова в интервью с NEWS.ru предупредила о вреде жирной и острой пищи, которая может спровоцировать рак.
К опасным продуктам врач отнесла фастфуд, полуфабрикаты, копчености, а также жирные соусы. По мнению Гусаковой, употребление такой пищи может грозить воспалением и нарушением функций поджелудочной железы.
«Острый перец содержит капсаицин, который отвечает за жгучий вкус. В больших количествах капсаицин раздражает стенки слизистой оболочки желудка и поджелудочной железы, что так же будет провоцировать болезни», — отметила эксперт.
Также нутрициолог напомнила об опасности алкоголя, который вызывает токсическое поражение клеток поджелудочной железы за счет продуктов распада этилового спирта. Привычка пить кофе перед завтраком тоже чревата проблемами со здоровьем: «Кофе натощак стимулирует секрецию желудочной кислоты и панкреатических ферментов, что оказывает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу».
