Возможно, вы знакомы с тем, как работает обмен веществ. По сути, обмен веществ сводится к тому, что тело преобразовывает пищу в строительные блоки и энергию, необходимую для клеточных процессов.
Конечно, это всего лишь упрощенный взгляд. Есть два типа метаболических реакций: анаболические и катаболические. Но давайте немного поговорим о старении.
Почти у всех есть знакомые, которые родились в один год, но выглядят так, будто они разного возраста. Наверняка, вы встречали тех, кто выглядит гораздо моложе или намного старше своих лет. Такая разница между людьми существует и на клеточном уровне и называется биологическим возрастом.
Биологический возраст показывает, насколько молоды ваши клетки, с учетом их здоровья и функционирования. Подобно тому, как внешность человека не всегда отражает его календарный возраст, здоровье клеток тоже не обязательство соответствует цифрам в паспорте. Возможно, большинство из вас слышали о том, что выбор образа жизни влияет на внешность. Конечно, немаловажную роль играет генетика, но курение, спиртные напитки, воздействие ультрафиолета, неправильное питание, отсутствие физических нагрузок, недосып, стресс и другие факторы также могут приводить к раннему старению. Кроме того, они влияют и на биологической возраст. Даже с учетом генетических факторов выбор образа жизни имеет большое значение. Те же проблемы, из-за которых мы выглядим старше, негативно сказываются и на наших клетках.
Как обмен веществ и старение связаны друг с другом? Представьте сжигание бензина в автомобильном двигателе. В результате образуется кинетическая энергия (движение). А также побочные продукты в виде выхлопных газов. В процессе своего функционирования наш организм тоже создает и потребляет энергию, производя побочный продукт: свободные радикалы. Свободные радикалы образуются в ходе метаболических процессов.
У них есть свои функции, но их накопление может стать причиной окислительного повреждения, ускоряющего старение клеток. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и помогают предотвратить окислительный стресс. Поэтому так важно употреблять фрукты и овощи, богатые антиоксидантами.
Большинство людей считают, что возраст влияет на метаболизм, и отчасти это так. Но реальность в том, что метаболизм определяет здоровое старение. Здоровый организм, который эффективно функционирует на клеточном уровне, обеспечивает все системы оптимальным количеством энергии, а здоровый образ жизни, способствует нормализации этого процесса. Клетки дольше сохранят молодость, если уделять внимание здоровому обмену веществ и тому, как организм использует энергию.
Однако верно и обратное. Если вы ведете нездоровый или даже не вполне оптимальный образ жизни, то ваши клетки и системы органов начинают хуже работать, повреждения накапливаются, и со временем вы столкнетесь с проблемами, прямо связанными с обменом веществ и образом жизни. Если вспомнить сравнение с двигателем: старый, неухоженный и грязный двигатель сжигает топливо менее эффективно, чем тот, который регулярно обслуживают, и в котором своевременно меняют масло.
Разумеется, на всех нас влияет генетика. Из-за генетических факторов путь одних людей к здоровью и долголетию может быть труднее, чем у других. Такова реальность. Однако выбор образа жизни имеет важное значение. И это тоже реальность. Какими бы ни были генетические особенности, здоровые привычки могут улучшить качество вашей жизни, а нездоровые его ухудшат.
Результаты научных исследований однозначно говорят о том, что начинать нужно со сбалансированного питания, адекватной физической нагрузки и крепкого спокойного сна. Самое замечательное в здоровье и здоровом образе жизни, что улучшение в одной области положительно отражается на всех остальных. Все аспекты здорового образа жизни взаимосвязаны. Например, рацион, богатый антиоксидантами, нужными для борьбы со свободными радикалами и предотвращения окислительного стресса, скорее всего будет полезен для метаболизма глюкозы и общего здоровья, ведь многие такие продукты (такие как фрукты и овощи) содержат дополнительные питательные вещества и пищевые волокна.