Все мы в определённый момент задаём себе вопрос "Что приготовить?". Уж я с этим вопросом встречаюсь каждую неделю, так как мужу всегда всё равно, что есть, а мне бы не хотелось повторяться или обойтись макаронами с сосисками.
Хочется горячей приготовленной пищи.
Сразу скажу, что точно не претендую на роль советчика по питанию, так как рацион далёк от идеала и не плещет разнообразием.
Хочу лишь поделиться тем, что возможно приготовить из небольшого количества продуктов.
Итак, я уже заказала продукты и решила остановить выбор в качестве белка на целой тушке курицы(1,7кг). С неё у меня будет несколько вариантов блюд, так как разделю её на части:
- грудка
- крылья, голени, окорочка
- спинка
Помимо курицы у меня имеется:
- качан капусты (2,5кг)
- тушка курицы (1,7кг)
- картошка (2,2кг)
- морковь, лук, чеснок, свекла
- майонез, томатная паста, сметана
- мука, дрожжи, специи
- гречка
- огурцы, помидоры
Из грудки планирую приготовить подливу с кусочками курицы, нарезав кубиками, а для подливы мне понадобится:
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. пшеничной муки
- 1 ст.л. томатной пасты
- 500 мл. воды
- соль, специи, приправы, сушеные травы
- добавьте немного сахара для баланса вкуса
- 1 ст.л. сметаны
Далее мне пригодятся крылья, голени, бедро. Их я, не сочиняя чего-то сложного, натру майонезом с чесноком и запеку прям так без рукава для запекания.
Спинка или, как мы привыкли называть - суповой набор, мне пригодится... Для борща. Да, так просто. Борщ я варю переваривая картошку, разминая её немного толкушкой и, в идеале, готовлю его на квашенной капусте, однако в этот раз купила свежую, так как хочу как раз из этой же капусты сделать пирожки или заливной пирог. К борщу купила грудинку из свинины копчённую, так как для мужа борщ из курицы "постный"😂
Картошку скорее всего запеку с курицей или сварю в мундире.
Вот такой план есть на примерно 3 дня (при том, что борщ в большой кастрюле и не на 1 день):
1 день. Обед-ужин:
Обед: Борщ с хлебом, чесноком и грудинкой
Ужин: Запечённая курица с картошкой
2 день. Обед-ужин:
Обед: Пирог с капустой
Ужин: Курица с подливой и пюре картофельное/гречка с зажаркой (лук, морковь)
3 день. Обед-ужин:
Обед: Борщ с грудинкой
Ужин: Запечённая курица с овощным салатом.
Это только предположительное меню, завтрака нет, так как мы чаще всего игнорируем этот приём пищи как таковой, плавно всё переходит в обед, но с моей стороны, если выходной и хочется есть раньше, то это творог со сметаной, у мужа бутерброды.
Очень обычное меню, даже скучное я бы сказала, но так как 2 работающих человека, то приходится выкручиваться и уделять готовке ровно столько сколько получается.
Если напишите ваши идеи в комментариях, то буду очень благодарна! Хорошего вам дня/вечера✨