Снижение вылова лососевых на Дальнем Востоке до минимальных показателей последних лет привело к росту цен на горбушу и красную икру. Дефицит деликатесов перед новогодними праздниками эксперты не прогнозируют, но потребление икры может уменьшиться.
Как пишет РБК в своем эксклюзивном материале, улов тихоокеанского лосося в этом году может достичь рекордно низких показателей за последние 20 лет. В этом месяце на Дальнем Востоке заканчивается лососевая путина, то есть сезон основной ловли горбуши, кеты, нерки и остальных видов тихоокеанского лося. Как прогнозирует глава Росрыболовства Илья Шестаков, за этот год улов может достичь показателя в 250-260 тыс. тонн лососевых, что «в два раза меньше, чем в прошлом году». За прошлый год улов составил более 600 тыс. тонн. На сегодняшний день прогнозы ведомства по размерам вылова сохраняются, это отметил представитель министерства.
Сезон активной ловли за этот год оказался неудачным, что подтверждается и со стороны президента Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Германа Зверева. По его словам, это является природным фактором, «на который не в силе повлиять рыбаки. Рыбы пришло мало». В первую очередь Зверев отметил уменьшение горбуши как самой массовой и самой популярной в России. Самая острая ситуация, по его мнению, сейчас складывается в двух основных областях, где рыбаки ловят свыше 90% всей красной рыбы – это Сахалин и Камчатка.
По состоянию на 17 сентября этого года улов тихоокеанского лосося по всем районам Дальнего Востока превысил отметку в 221 тыс. тонн, сообщает президент ВАРПЭ. Росрыболовством прогнозируется «итоговый вылов за путину на уровне 250-260 тыс. тонн, но вероятнее он будет еще ниже. Такой результат станет наихудшим за последние 20 лет», — отмечает Зверев.
Напомним, показатель вылова на уровне нижней прогнозируемой границы, заявленного ведомством, но выше оценок участников сферы, был ранее зафиксирован лишь в 2008 году. Улов лососёвых пород на тот момент составлял 249 тыс. тонн, что подтверждено ВАРПЭ.
Наименьшие показатели по вылову лососевых были достигнуты в 2002 и 2004 годах (примерно 161 тыс. тонн). За прошлый год улов лососевых культур был вторым по величине за всю историю наблюдений и составил 609 тыс. тонн.
Сложившаяся ситуация по низкому показателю улова приводит к росту цен. На данный момент стоимость килограмма горбуши у рыбаков Дальнего Востока находится на уровне в 270 руб. за 1 кг, уточняет Зверев.
Оптовое звено Дальнего Востока предоставляет горбушу на конец месяца по 290 руб. за 1 кг, что на 87% дороже, чем в том году. Такую статистику приводят из подведомственного Росрыболовству ФГУП «Нацрыбресурсы». Одновременно с этим в центральной России цена на горбушу пока еще находится на более низком уровне и составляет примерно 240 руб. за 1 кг.
Относительно красной икры, из-за увеличения на нее потребительского спроса за последние годы цены на этот продукт повышаются еще более высокими темпами, чем на рыбу. По словам председателя «Рыбного союза» Александра Панина, малосольная икра горбуши нового улова в столице сейчас подорожала в опте до 7,5 тыс. руб. за 1 кг.
Экспертами ожидается снижение производства красной икры в 2024 году в сравнении с прошлым годом, но при этом дефицита продукции не планируется.